Anda sedang mencari ide resep mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak enak lainnya. Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) Udah laamaaaa kepengen makan mie ayam ala abang-abang tapii apa daya, di sini ga ada abang-abang mie ayam yang lewat 😅 Yowiss, ngulik Cookpad dapat resepnya Mba Aditya Damayanti 🤩 Cusss bikin sendiri ajaah walaupun kudu dicicil dua hari 🤪 Hari prtama bikin minyak ayam dan ayam kecapnya. TIPS AGAR AYAMNYA ENINI Ini dia resep mie ayam ala abang² gerobak, yg biasa jual mie ayam keliling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam enak ala abang-abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak ala abang-abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam enak ala abang-abang gerobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
- Ambil bahan untuk minyak ayam
- Ambil kulit ayam
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan bawang putih dicincang
- Siapkan bahan untuk ayamnya
- Ambil Daging ayam yg ada kulitnya (bisa sayap, dada, sesuai selera saja)
- Gunakan kecap manis
- Sediakan daun bawang
- Ambil daun salam
- Gunakan sereh (digeprek)
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas (digeprek)
- Siapkan garam & penyedap
- Siapkan gula pasir
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan merica
- Gunakan kemiri
- Ambil kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan ketumbar
- Ambil bahan kuah supnya
- Gunakan Air bekas rebusan ayamnya
- Sediakan bakso sapi
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan bawang putih bubuk
- Siapkan garam & penyedap
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan daun seledri
Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Mie Ayam yang dijual abang-abang pake gerobak memang ngangenin ya. Terinspirasi postingan mommy nunna jadi pengen makan mie ayam. Cek bahan di kulkas ada semua kecuali sawi hijau tapi gak apa daripada ngeces terbayang-bayang mie gerobak😀.
Cara menyiapkan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
- Disini saya pakai bagian sayap. Pisahkan dulu kulitnya (nanti digoreng). Lalu rebus ayam tersebut. Setelah itu pisahkan daging dan tulangnya. Mie ayam lebih enak kalau ada bagian tulang2. Buat yg suka ceker ayam, bisa juga ditambah ceker. Kalau mau banyak daging juga bisa pakai dada ayam trus dipotong kecil2. Pokoknya sesuai selera. 😁 Air bekas rebusan ayamnya jangan dibuang ya.
- Panaskan minyak. Lalu masukkan kulit ayamnya. Masak dengan api kecil. Setelah kulit ayam setengah matang, masukkan bawang cincangnya. Masak hingga bawang kuning keemasan, jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak dan kulit ayamnya. Minyak untuk mie ayam pun sudah siap.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga minyak pecah & berbau harum. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, & lengkuasnya. Lalu masukkan ayamnya. Campur rata dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya suka kuah dibanyakin, kuahnya enak soalnya😋).
- Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, garam & penyedap (saya pakai royco ayam, yg anti MSG gak usah pakai juga gak papa). Oh ya, kulit ayam yg sudah digoreng tadi dimasukkan sekalian. Tambahkan daun bawang. Campur2. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih atau kuah agak menyusut & kental. Kecap manisnya dibanyakin ya, sebab khas mie ayam tu dari rasa manisnya.
- BUAT KUAH SUPNYA. Panaskan air kaldu atau bekas rebusan ayamnya. Masukkan bakso sapi. Tambahkan lada bubuk, bawang putih bubuk, garam & penyedap. Tunggu hingga matang. Tambahkan daun seledri (ni saya lagi gak punya jdi gk pkai). Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng biar makin sedap.
- Rebus mienya. Saya ni pakai mie biasa, nyari mie khusus buat mie ayam gak ada. Lalu rebus juga sawinya sebentar saja. Rebus sawinya pakai air bekas rebusan mie saja.
- Kita racik mie ayamnya. Siapkan mangkok. Tuang dulu minyak ayamnya. Lalu kecap asin (karna saya gak suka kecap asin yg instan, jadi saya letak kecap manis lalu tambah garam). Campur rata. Lalu tambahkan sedikit kuah sup bakso tadi. Masukkan mienya. Dan campur rata.
- Lalu tambahkan sawi dan baksonya. Kalau mau kuah lebih bisa ditambah lagi dari kuah sup tadi ya. Tambahkan sambal. Resep sambal bisa lihat di lampiran😊. Tambahkan saos dan kecap buat yg suka. Kalau saya gak doyan saos, dan kalau beli mie ayam paling cuma tambah kecap manis dikit dan sambal yg banyak😂. Selamat menikmati🤤😋. - (lihat resep)
Toge yang diblansir juga enak👍 Cussss Kita ngedapur. resep mie ayam ala mamang gerobak by mie ayam ala mamang. Resepnya terlihat panjang dan rumit, tapi sesungguhnya tak serumit kelihatannya. Dari mie pedas, hingga mie ayam jamur. Murah, enak, dan mengenyangkan, mie ayam selalu jadi menu favorit dan cukup populer di antara hidangan kaki lima lainnya. Nah pada kesempatan kali ini saya akan mengulas lebih lengkap tentang gerobak bakso mie ayam kekinian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
