Lagi mencari ide resep mie telur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie telur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie adalah karbo pengganti nasi favorit saya. Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Tentunya mie telur versi instan mudah didapatkan di pasaran dengan harga terjangkau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie telur homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Telur Homemade menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Telur Homemade:
- Sediakan 500 gr tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung kanji /sagu tani
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 50-80 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Ambil taburan :
- Ambil secukupnya tepung kanji
Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. Nggak perlu kawatir jika adonan nggak halus. Cocok untuk diolah menjadi mie ayam, atau mie rebus biasa dan lainnya. Hal yang menarik dalam membuat tumis mie telur adalah anda bebas menambahkan bumbu dan bahan apa saja yang ingin anda tambahkan.
Cara menyiapkan Mie Telur Homemade:
- Campur terigu dan kanji aduk rata
- Buat lubang ditengah tepung lalu masukkan telur,garam lalu mulai uleni
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. hingga adonan kalis. (Airnya disesuaikan, klo udh ngerasa cukup di adonan air bisa d kurangi atau d tmbah)
- Setelah kalis, istirahatkan adonan 20-30 menit yang di tutup dengan kain atau plastik bening
- Pipihkan mi dengan menggunakan ampia. Dari ukuran no 5 sampe 2. (Klo mau lebih tebal atau tipis bisa sesuaikan ukuran nya ya)
- Cetak mi menggunakan ampia. Dan taburi mi dgn tepung kanji. Agar tidak menempel
- Mi siap di rebus (beri sedikit minyak di air agak tidak lengket) atau d simpan d kulkas 😊😊 (ini mi yg diolah jd mi ayam)
- Adonan ini bisa di jadikan kerupuk pangsit untuk mi ayam. - Pipihkan adonan menggunakan ampia smpe hingga ke nomor 1(paling tipis). Potong2 dan goreng di api sedang.
Misalnya anda ingin memakai daging sapi, bakso, udang, cumi, tauge, sawi, telur puyuh, atau apapun, maka anda bebas menambahkannya ke dalam penyajian menu tumis mie telor ini. Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Membuat mie telur homemade tak butuh banyak bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie telur homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
