Mie Aceh
Mie Aceh

Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
  1. Gunakan 375 gr Mie Kuning
  2. Ambil 100 gr Udang (sudah dikupas kulitnya), bisa diganti daging sapi
  3. Siapkan 30 gr Kol (iris-iris tipis)
  4. Gunakan 15 gr Tauge
  5. Siapkan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
  6. Sediakan 1/2 buah Tomat
  7. Sediakan 3 siung Bawang putih
  8. Sediakan 2 siung Bawang merah
  9. Ambil 1 sdt Lada
  10. Gunakan 1 sdt Bubuk kari
  11. Gunakan 8 sdm Minyak Goreng
  12. Sediakan 1 sdm Kecap manis
  13. Siapkan 1 sdt Garam
  14. Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
  15. Ambil Bumbu halus:
  16. Sediakan 5 Bawang merah
  17. Sediakan 5 Bawang putih
  18. Gunakan 3 Cabe keriting (saya skip)
  19. Sediakan 2 buah Kapulaga
  20. Gunakan 1/2 sdt Jintan
  21. Gunakan Bahan pelengkap:
  22. Ambil Kacang goreng
  23. Ambil Acar (lihat resep)
  24. Gunakan Kerupuk udang

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh:
  1. Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus dan bumbu iris. Lalu tumis sampai harum.
  3. Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan kaldu jamur.
  4. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
  5. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan menu pelengkap Acar mentimun dan emping atau bisa diganti dengan kerupuk udang dan kacang goreng.

Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!