Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak mie ayam DI lempar lempar mie ayam terbang !! Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ceker homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker homemade menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ceker homemade:
- Siapkan 1/4 kg dada ayam
- Siapkan 4 buah ceker ayam
- Ambil 2 batang daun bawang (rajang dan masukkan dalam kuah ayam)
- Sediakan 3 sachet kecap manis (me : a*c adanya cuma itu)
- Ambil 1250 ml air
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai (geprek kemudian dibikin simpul)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya garam gula
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil pelengkap :
- Sediakan iris daun bawang
- Ambil pangsit rebus
- Ambil daun caisim rebus
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan sambel lombok rawit uleg
- Gunakan kecap manis
- Ambil mie
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese. Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker homemade:
- Pisahkan daging dengan tulangnya, sisihkan.
- Bersihkan ceker ayam hingga bersih, potong kuku-kukunya. kemudian rebus, setelah mendidih, buang airnya, cuci bersih, sisihkan
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dalam wajan hingga harum, kemudian masukkan daging ayam + tulang + ceker. masak hingga setengah matang.
- Siapkan panci masukkan air, kemudian masukkan ayam kedalam panci.
- Tambahkan gula, garam, kecap manis, tes rasa.
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang, dan tunggu sampai kuah bergejolak. matikan api.
- Note : saya bikin kuahnya banyak biar tidak usah tambah air untuk kuah lagi. biar sekalian aja.
- Panaskan air tambahkan minyak secukupnya (agar mie tidak saling menempel), masukkan mie, rebus sesuai selera. kalau suami saya suka yang agak kenyal kenyal jadi nge rebusnya sebentar, hanya sampai air nya mendidih berbuih sedikit, kalau anak perempuan saya suka yang empuk, jadi merebusnya agak lama.
- Porsi kuli nya suami :
Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Saking tenarnya mie ayam di indonesia seakan makanan lezat yang nikmat disantap bersama pangsit saus tomat dan sambal ini berasal dari indonesia padahal sejatinya bukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
