Lagi mencari inspirasi resep mie basah tumis genjer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie basah tumis genjer yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie basah tumis genjer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie basah tumis genjer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie basah tumis genjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Basah Tumis Genjer memakai 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Basah Tumis Genjer:
- Siapkan 1 bungkus mie basah : seduh dgn air mendidih lalu tiriskan
- Sediakan 1 ikat genjer : rebus dgn sedikit garam
- Ambil bumbu iris :
- Ambil 5 bh rawit merah
- Siapkan 2 cabe kriting
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 3 bh bwg merah
- Sediakan 1 bh bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang putih
- Ambil secubit lada bubuk
- Ambil secukupnya rayco sapi
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap
Hidangan tumis genjer bisa dengan mudah anda temukan di restoran yang menyajikan masakan khas Sunda. Tanaman genjer dulu hanya dianggap sebagai gulma pada tanaman padi. Para petani biasanya hanya mencabut dan membuangnya, atau dijadikan sebagai makanan ternak. Genjer juga ada yang menyebut sebagai genjer-genjer.
Langkah-langkah membuat Mie Basah Tumis Genjer:
- Tumis semua bahan bumbu.. Lalu masukan genjer yg sdh direbus Lalu masukan mie basah lalu beri bumbu, beri saus tiram dan beri sedikit kecap.. Aduk" lalu angkat dan siap disajikan..
Resep tumis genjer atau dikenal sawah-flower rush memang sangat merakyat. Dalam bahasa internasional genjer dikenal sebagai limnocharis, sawah-flower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho. Daun genjer banyak ditemukan di persawahan dan sudah menjadi santapan populer di kalangan masyarakat pedesaan. Selanjutnya tambahkan ebi yang sudah disangrai tadi. Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie basah tumis genjer yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
