Lagi mencari ide resep mie cakalang khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie cakalang khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie cakalang khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Cakalang khas Manado menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Cakalang khas Manado:
- Siapkan 4 buah bawang merah, cincang
- Gunakan 3 buah bawang putih, cincang
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit, iris
- Siapkan 3 batang sawi, potong-potong
- Gunakan 1/2 buah tahu putih, potong kotak-kotak
- Siapkan 1 buah telur
- Sediakan Secukupnya mie basah manado
- Sediakan Secukupnya ikan cakalang, suwir
- Siapkan Secukupnya kecap ikan
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan. Populer di Manado, mie cakalang biasanya disajikan dengan kuah bening berbumbu bawang, cabai dan merica. Mie cakalang merupakan olahan makanan berbahan dasar mie yang diberi potongan ikan cakalang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Cakalang khas Manado:
- Siapkan semua bahan
- Panaskan minyak kedalam penggorengan kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yg telah dicincang, tumis sampai matang.
- Masukkan telur, aduk-aduk.
- Masukkan ikan cakalang, cabe rawit, aduk rata.
- Kemudian tambahkan air, diamkan hingga setengah mendidih.
- Bumbui dengan 1 sdm kecap ikan, 1/2 sdm garam, dan 1/2 sdm royco..
- Diamkan hingga mulai agak mendidih lalu masukkan sawi.
- Masukkan mie, masak sebentar hingga semua tercampur dan matang dengan sempurna serta tercampur rata.
- Angkat dan mie cakalang siap untuk disajikan.
Mie cakalang adalah salah satu kuliner khas manado. Jika main kesana, tak lengkap jika kamu belum mencicipi mie cakalang tersebut. Tidak hanya aromanya saja, rasanya juga begitu nikmat. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Cakalang khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
