Mie Yamien bandung
Mie Yamien bandung

Lagi mencari ide resep mie yamien bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamien bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

MIE YAMIN BANDUNG. mie dengan bumbu spesial yang menggugah selera. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamien bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie yamien bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie yamien bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Yamien bandung memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Yamien bandung:
  1. Ambil 2 bks Mie pipih burung dara
  2. Siapkan Ayam
  3. Ambil 250 gram Ayam cincang
  4. Siapkan 5 siung bawang merah iris
  5. Gunakan 3 siung bawang putih iris
  6. Siapkan 1 sdm saori
  7. Ambil 1 sdt minyak wijen
  8. Ambil 2 sdm kecap manis
  9. Ambil 1 ruas jempol jahe parut
  10. Gunakan secukupnya garam
  11. Sediakan secukupnya merica
  12. Gunakan minyak bawang
  13. Siapkan 100 ml minyak goreng
  14. Gunakan 3 siung bawang merah
  15. Sediakan 3 siung bawang putih
  16. Sediakan kuah kaldu
  17. Ambil 1 liter air
  18. Ambil 2 tulang ayam
  19. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  20. Siapkan secukupnya garam
  21. Gunakan secukupnya merica
  22. Ambil bawang daun iris secukupnya
  23. Sediakan seledri iris secukupnya
  24. Gunakan sambal
  25. Gunakan kuah kaldu
  26. Gunakan cabe rawit
  27. Sediakan Toping
  28. Gunakan 1 ikat sawi
  29. Sediakan pangsit rebus
  30. Ambil pangsit goreng

Mie yamin bandung ini porsinya juga besar & rasanya menurutku enak. Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Para penggemar mie pasti tidak asing dengan mie yamin. Makanan yang berasal dari Bandung ini memiliki bentuk mie yang lebih tipis dan kecil jika dibandingkan dengan mie ayam biasanya.

Cara menyiapkan Mie Yamien bandung:
  1. Ayam: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan parutan jahe oseng2 sampe harum lalu masukan ayam cincang aduk lalu masukan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, garam dan merica aduk2. setelah sat lalu angkat dan simpan
  2. Minyak bawang: siapkan wajan dan masukan minyak. setelah panas masukan bawang putih goreng sampai harum dan jangan sampai gosong. angkat. lalu masukan bawang merah, goreng sampai harum dan kering jangan sampai gosong. angkat dan sisihkan. simpan minyak. bawang putih dan bawang merah bisa di gunakan untuk taburan.
  3. Kuah kaldu : didihkan air lalu masukan tulang setelah itu kaldu, garam dan merica. tes rasa. lalu masukan irisan bawang daun dan seledri. setelah mendidih. sisihkan *abaikan permukaan panci yg gosong
  4. Sambal : rebus cabe rawit dengan air kaldu setelahnya langsung di halus kan bisa di blender atau ulek juga bisa. * kalo aku untuk 3 porsi, 13 cabe dan direbus dgn 6 sdm kaldu. setelah diblender saat akan disajikan tambahkan lg kuah kaldunya
  5. Mie dan pelengkap: rebus mie dan pelengkap sampai kekenyalan yg diinginkan
  6. Siapkan mangkok (untuk mix 3 porsi). masukan 3sdm minyak bawang, garam dan merica secukupnya. campur. lalu masukan kecap manis secukupnya. aduk. lalu setelah mie matang masukan mie kedalamnya dan aduk rata
  7. Setelah tercampur rata, siapkan mangkok lain (u/ disajikan) dan tata mie beserta toping lainya. di mangkok. selesai

Misalnya makan mie yamin terlaris di Bandung. Banyak hal yang bisa bikin kamu ketagihan sama mie yamin di sini. Selain karena tempat ini legendaris dan selalu laku hingga saat ini, cita rasanya. I like mie yamin ceker and es duren here so much,but at that time,ceker and pangsit was not available. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Yamien bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!