Resep Mie Lezat

Sedang mencari inspirasi resep soto mie basah (kuah santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie basah (kuah santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto mie adalah salah satu masakan peranakan yang lahir dari akulturasi budaya masyarakat Betawi (Jakarta) dan masyarakat Thionghoa. Soto mie cocok dikonsumsi kapan saja, rasanya yang hangat dapat membuat selera makan bertambah. Bila ditambah rasa pedas, sudah pasti bisa anda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie basah (kuah santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie basah (kuah santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie basah (kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto mie basah (kuah santan) menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto mie basah (kuah santan):

1. Gunakan 1/4 kg mie basah (saya pakai mie terigu yg dijual di pasar) atau bisa diganti bihun
2. Ambil 1/4 kg kol
3. Gunakan 1/4 kg toge
4. Ambil 1 ons kacang kedelai (goreng terlebih dahulu)
5. Sediakan 4 buah kentang (potong dadu. goreng terlebih dahulu)
6. Ambil 1/2 kg daging sapi / daging ayam (potong dadu)
7. Ambil 1 butir kelapa (parut lalu peras ambil santannya)
8. Gunakan 3 buah tomat apel (potong kecil)
9. Ambil 4 buah jeruk limau
10. Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
11. Gunakan secukupnya Bawang goreng
12. Sediakan Bumbu :
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Siapkan 5 siung bawang putih
15. Gunakan 1/2 ons kemiri
16. Siapkan Kunyit (secukupnya)
17. Sediakan Ketumbar (secukupnya)
18. Sediakan Daun salam & serai secukupnya (untuk penambah aroma)
19. Siapkan Garam & gula (secukupnya)
20. Sediakan Penyedap rasa secukupnya (bila diperlukan)

Resep soto mie bogor. kuah bening enak dengan bumbu bumbu sederhana. Yuk belajar cara membuat masakan soto mie untuk menu jualan pedagang kaki lima. Soto mie menjadi jajanan pasar yang cukup banyak diminati oleh masyarakat. Bisa untuk sarapan maupun makanan sore hari.

Cara menyiapkan Soto mie basah (kuah santan):

1. Cuci daging sampai bersih lalu rebus sebentar, buang air rebusan lalu tiriskan
2. Kelapa yg sudah diparut ambil santannya kira 1500 ml
3. Bumbu semuanya dihaluskan kecuali daun salam dan daun serai
4. Tumis bumbu, masukan daun salam dan daun serai, tumis hingga bumbu matang, lalu masukan santan, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa
5. Jika sudah mendidih masukan daging yang sudah dipotong2.
6. Icip icip dulu, jika dirasa sudah pas, terus rebus daging sampai terasa empuk
7. Sambil menunggu kuah dagingnya matang, rebus kol dan toge beserta mie sebentar saja.
8. Masukan sayuran + mie yang sudah direbus tadi dalam mangkok sesuai porsinya, tambahkan kentang goreng. Siram dengan kuah daging tersebut
9. Tambahkan bawang goreng, kacang, tomat daun bawang dan jeruk limau diatasnya
10. Soto siap disantap
11. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😁

Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Nikmati sensasi menyantap soto dengan perpaduan daging dan mie yang endeus banget di rumah. Tuangkan daging dan kuah soto ke dalam mangkuk saji.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto mie basah (kuah santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!