Anda sedang mencari ide resep mi aceh kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi aceh kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi aceh kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi aceh kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Erwin yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi aceh kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Aceh Kuah menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mi Aceh Kuah:
- Gunakan 1 bungkus mi kering (aku pake cap burung dara)
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 buah cabe merah (aku buang bijinya biar ga pedes)
- Gunakan sayuran:
- Ambil kol iris kasar
- Gunakan toge panjang
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 1 batang seledri iris tipis
- Gunakan lauk:
- Siapkan 1 ons daging potong kecil
- Sediakan 1 ons udang
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan irisan timun
- Ambil irisan bawang merah
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan bumbu kari, garam, gula, merica bubuk
- Sediakan kecap, saos tomat
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut Ini merupakan resep mie aceh tumis, sehingga ada kuah nyemeknya yang enak dengan citarasa. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Tak hanya sampai di situ, mie aceh juga sangat terkenal akan isian kuah mie yang cukup kaya. Mi aceh biasanya dimasak dalam tiga jenis masakan yang berbeda, yakni goreng, tumis, dan kuah.
Cara menyiapkan Mi Aceh Kuah:
- Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga matang dan harum. tambahkan bumbu kari. masukkan daging dan udang. masak hingga berubah warna. beri air 1 liter. beri garam, gula, merica, 1 sdm kecap manis. tutup da tunggu hingga matang
- Jika daging sudah matang, masukkan mi yg udah direbus setengah matang, masukkan kol, toge, daun bawang. masak hingga mi matang sempurna. tes rasa. kalau air kuah dirasa kurang boleh ditambah lagi.
- Di dalam mangkuk, tuang mi dan kuah. beri irisan timun, bawang merah, dan jeruk nipis. lengkapi dgn kerupuk. sajikan hangat.
Belakangan juga muncul mi aceh berbahan utama mi instan. Nah, kalau mau mencoba membuat mi. Berbicara mengenai mie aceh, maka berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah yang sangat digemari oleh banyak sekali pecinta kuliner khususnya olahan mie. Uniknya, ada mi goreng, mi goreng basah, mi goreng tumis, dan mi goreng kuah. Tampak mi kuning tebal yang menjadi ciri khas mi Aceh tersaji dengan sedikit kuah berwarna gelap di bawahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi aceh kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
