Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam legit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam legit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam legit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam legit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam legit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Legit memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Legit:
- Gunakan 1 kg Daging ayam
- Gunakan 1 bungkus Rempah- rempah bumbu semur
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas telunjuk Kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Siapkan 1 ruas jempol Jahe
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Daun bawah 3 batang (iris sedang)
- Ambil 250 ml Kecap bango kurang lebih
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1/2 batok Gula merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 250 ml Minyak goreng
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil Penyedap (optional)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Mie untuk mie ayam
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Gunakan Saus
- Sediakan Sambel dari cabe rebus yang diuleg beri sedikit garam
Walau begitu, mie ayam merupakan jajanan sehat dan bergizi. Selain enak, makanan ini memiliki kandungan gizi yang terbilang lengkap, mulai dari karbohidrat, protein, serta gizi yang didapat dari sayuran pelengkap mie ayam. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Legit:
- Rebus ayam dengan 1 ruas jahe biar tidak amis sampai empuk. Kemudian suwir2 daging ayam dan kulitnya. Pisahkan tulangnya
- Sambil merebus ayam siapkan bumbu kicik ayamnya. Sangrai rempah-rempah bumbu semur (lihat gamar) dan kemiri sampai aroma harumnya keluar. Kemudian haluskan bersamaan dengan kunyit dan lengkuas.
- Blender duo bawang beserta bumbu yg dihaluskan dg ulegan. Tambahkan minyak goreng agar lebih mudah ketika diblender.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diblender. Pada tahap ini saya pakai 250ml minyak goreng. Nantinya minyak ini saya gunakan sebagai pengganti minyak ayam karena saya tidak memakai minyak ayam botolan. Gunakan api kecil saja pastikan kunyitnya matang agar tidak pengar
- Masukan ayam yg sudah disuwir kemudian aduk rata. Tambahkan air, kecap, gula, garam, lada dan penyedap bila suka. Ungkep sampai kira2 bumbu2 meresap ke ayam. Biasanya kalau sudah matang ayam berwarna coklat pekat. Lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris2 masak sampai daun bawang matang.
- Kicik ayam sudah siap di racik
- Siapkan mangkuk tambahkan garam dan lada bubuk masing ⅛sdt (kira2 seujung sendok teh). Tambahkan minyak ayam yang diambil dari kicik ayamnya kemudian aduk hingga larut.
- Tambahkan mie yang sudah direbus, beserta sawi hijau, daging beserta kuah kicik ayam dan saos. Mie ayam siap dinikmati
Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Sip untuk mienya, aduh parah sih, kenyal, lembut dan legit, beda dari mie ayam biasanya, tekstur ayamnya dimasak putih cuma rasanya agak manis dan perpaduan antara mie dan ayamnya itu enak banget, pangsitnyapun enak, isi daging ayamnya banyak, kuahnya gurih kaldu jadi overall mie ayam yang satu ini enak pake bangeddd, ga heran tempat ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam legit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
