Mie aceh (bahan simpel)
Mie aceh (bahan simpel)

Lagi mencari inspirasi resep mie aceh (bahan simpel) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (bahan simpel) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh (bahan simpel), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh (bahan simpel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh (bahan simpel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie aceh (bahan simpel) memakai 25 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie aceh (bahan simpel):
  1. Gunakan 1/2 kg Mie basah (aku sengaja bikin banyak)
  2. Gunakan 3/4 bungkus bumbu kari (aku pakai indofood)
  3. Siapkan secukupnya Garam
  4. Siapkan 1/2 sdt Saos tiram
  5. Sediakan 1,5 gelas kaldu ayam (bisa ganti pakai royco 1sdt)
  6. Siapkan 2 butir telur ayam
  7. Ambil 2 buah tomat,potong dadu (aku pakai yg kecil)
  8. Siapkan secukupnya Minyak goreng utk tumis bumbu ulek
  9. Siapkan 1 ikat Sawi hijau
  10. Ambil 1/4 buah Kol (iris tipis)
  11. Gunakan 2 batang daun bawang
  12. Ambil 1 bungkus Bakso (aku pakai bakso ayam champ)
  13. Sediakan 1 potong Ayam suwir-suwir
  14. Ambil sesuai selera Acar
  15. Ambil sesuai selera Emping
  16. Gunakan Bumbu halus: (aku pilih ulek,blender juga ok)
  17. Siapkan 10 siung bawang merah
  18. Ambil 2 siung bawang putih
  19. Sediakan 3 butir kemiri
  20. Ambil 1/2 sdt lada
  21. Siapkan 1/4 sdt jinten
  22. Gunakan 4 buah cengkeh
  23. Siapkan 4 buah cabe rawit merah (hasil pedas bisa kurangi sesuai selera)
  24. Ambil 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
  25. Ambil sesuai selera Ps: bakso&telur aku goreng terpisah(agar matang merata)

Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya. Mie Aceh is typically served topped with fried shallots, cucumber, and crackers, and it is commonly sold by street vendors or at hawker-style restaurants. Mie yang dimasak bersama bumbu rempah beraroma khas kari lengkap dengan isian daging sapi dan udang siapa yang berani menolaknya? Sajikan mie aceh tumis selagi hangat komplit dengan bahan pelengkapnya seperti kacang tanah goreng, emping, acar dan irisan timun.

Langkah-langkah menyiapkan Mie aceh (bahan simpel):
  1. Siram mie dengan air panas(jangan terlalu lama agar hasil mie tdk jadi lembek)
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  3. Masukkan bumbu halus yg sudah diulek/blender
  4. Masukan potongan tomat
  5. Masukkan sedikit garam (aku kasih 1/4 sdt)
  6. Aduk rata hingga warna berubah (jangan sampai hangus)
  7. Tambahkan sayuran (sawi & kol) yang sudah diiris
  8. Masukkan daun bawang yg sudah diiris tipis
  9. Tuangkan air kaldu
  10. Masukkan bumbu kari 3/4 bungkus (aku pakai yg merk indofood)
  11. Masukkan saos tiram 1/2 sdt
  12. Aduk sebentar
  13. Masukkan mie
  14. Tambahkan garam dan koreksi rasa
  15. Aduk hingga air mengering
  16. Matikan api
  17. Siap disajikan
  18. Tambahkan acar,irisan tomat, ayam suwir, bakso & telur yang telah digoreng diatas mie
  19. Sajikan dengan emping lebih nikmat
  20. Selamat mencoba ^.^

Mie Aceh merupakan salah satu varian mie yang dimasak tanpa menggunakan kuah. Mie Aceh memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Lihat juga resep Bumbu Mie Aceh Paling Uenaakk enak lainnya. Cita rasa dari Mie Aceh membuatnya berbeda dengan mie yang ada di daerah Indonesia lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh (bahan simpel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!