Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Jalan-jalan ke Bandung, pencinta mie bisa puas mencicip sajian Mie Baso Akung. Menu mie khas Bandung adalah yamin yang serupa mie ayam, namun warnanya lebih cokelat karena ditambah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker menggunakan 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Sediakan Bahan Topping Ayam
  2. Siapkan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Siapkan ceker ayam (opsoional)
  4. Siapkan 3 butir bawang putih
  5. Gunakan 5 butir bawang merah
  6. Ambil 4 butir kemiri disangrai
  7. Gunakan 1 cm jahe
  8. Siapkan 1 cm kunyit disangrai
  9. Ambil sereh digeprek
  10. Sediakan lengkuas digeprek
  11. Ambil secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Gunakan secukupnya lada bubuk
  13. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
  14. Gunakan secukupnya gula dan garam
  15. Sediakan secukupnya kecap manis
  16. Siapkan 1 sdt kecap asin
  17. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  18. Gunakan Bahan Pangsit
  19. Ambil Kulit pangsit/somay
  20. Siapkan 200 gram daging ayam digiling
  21. Sediakan udang secukupnya (opsional), blender
  22. Gunakan 3 sdm tapioka
  23. Ambil 2 butir bawang putih
  24. Sediakan 5 butir bawang merah
  25. Gunakan daun bawang
  26. Siapkan 1 kuning telur
  27. Ambil 1 putih telur utk perekat
  28. Ambil secukupnya lada bubuk
  29. Sediakan secukupnya kaldu
  30. Siapkan secukupnya garam
  31. Siapkan Bahan Minyak Ayam
  32. Ambil secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Sediakan 10 sdm minyak goreng
  34. Ambil 2 butir bawang putih
  35. Gunakan 3 butir bawang merah
  36. Ambil 1 sdt ketumbar
  37. Siapkan sereh digeprek
  38. Gunakan lengkuas digeprek
  39. Gunakan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Siapkan secukupnya Mie basah
  41. Siapkan secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Sediakan secukupnya Daun bawang
  43. Siapkan secukupnya Bawang goreng

Cara Membuat Mie Ayam Ceker Tempat ini menyajikan aneka pilihan mie ayam dan bakso. Anda juga bisa memilih tambahan toping, seperti ceker atau telur puyuh. Mie Pangsit Pujasera Dempoe foto by klipingqu.com. Lokasi: Jalan Gede, Kota Malang Map: Klik.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Ada pilihan mie atau bihun ayam dengan bakso sapi, bakso jumbo, jamur atau ceker. Begitu juga dengan bakso pangsit kuah, tahu sutra, lontong, pecel ayam dan ceker semur. Jangan lupa tambahkan sambal bagi anda yang menyukai pedas. Jika ingin membuat bakso sendiri, anda bisa menggunakan mesin bakso yang lebih ringkas pemakaiannya. Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Mie.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!