Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Suka banget kalo makan mie ayam itu,mie nya kering terus kuahnya dipisah,nah mie ayam Bangka tu gitu,rasa kuahnya ringan tapi enak menurutku.bikinnya tu gampang,cuma banyak persiapannya 😂 mie ayam ini ala aku ya,soalnya biasanya orang bikin toppingnya ayamnya mentah langsung di tumis,nah kalo ak. Biasa bikin mie ayam jawa.kali ini pengen yang agak beda. Ini bikinnya mudah cuma prosesnya lamaa 😂 tapi hasil memuaskan 👌👌 #BerburuCelemekEmas #cookingwithlove #noodleslover Salah satunya mie ayam khas Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala Bangka memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam ala Bangka:
- Siapkan Topping ayam :
- Siapkan 1/2 kg dada ayam, ambil dagingnya lalu cincang
- Ambil 8 siung bawang putih, geprek
- Ambil 15 butir bawang merah, iris halus
- Siapkan 1 ruas jari jahe, kupas lalu geprek
- Siapkan 1 saset ladaku
- Siapkan Secukupnya kecap asin, gula pasir dan kecap manis
- Ambil 250 ml minyak goreng
- Gunakan Mie :
- Sediakan 1/2 kg mie basah
- Sediakan Secukupnya sawi manis
- Sediakan Kuah :
- Siapkan Tulang ayam
- Gunakan 1.000 ml air
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu jamur
- Sediakan Daun bawang, bagian putih biarkan utuh untuk direbus dalam kuah
- Sediakan Irisan daun bawang (bagian hijau) sebagai taburan kuah
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Sambal rawit merah
- Ambil Saus sambal
- Ambil Kecap manis
Resep Mie Ayam Bangka Paling Maknyus - Kalau biasanya Anda sering jajan mie ayam Bangka, sekali - sekali tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah. Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala Bangka:
- Bumbu mie dan minyak ayam : goreng bawang merah sampai kering…sisihkan. Dengan minyak yang sama, goreng bawang putih…tiriskan lalu uleg
- Ambil sedikit cincangan ayam, masukkan dalam minyak goreng tadi tumis sebentar. Tiriskan ayamnya. Sisihkan minyak bekas goreng…ini jadi minyak ayam. Campurkan kedua bawang goreng, tuangi minyak ayam…aduk rata. Sisihkan terlebih dulu (sebagai bumbu mie nanti)
- Topping ayam : tumis cincangan ayam dengan sedikit minyak. Beri jahe geprek, tumis sampai air yang keluar dari daging ayam benar2 kering (seperti foto) supaya hilang bau amisnya baru dibumbui dengan kecap asin, gula, lada bubuk dan terakhir kecap manis. Aduk sampai bumbu meresap sempurna (jangan lupa ayam yang tadi digoreng juga masukkan disini yaa 😁)
- Kuah mie : didihkan 1.000 ml air, masukkan tulang ayam. Beri lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Cek rasa…bila sudah pas masukkan daun bawang utuh (bagian putihnya). Sisihkan…
- Bagian terakhir : rebus mie basah (porsi sesuai selera) siap beli dan sawi manis…tiriskan. Dalam mangkuk…beri kecap asin dan kaldu bubuk / vetsin jika suka, tambahkan 1 sdm campuran minyak bawang, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk, aduk dengan sumpit agar bumbu tercampur rata dalam mie nya. Beri topping ayam dan tambahkan sawi rebus sajikan dengan kuah kaldu yang ditabur irisan daun bawang. Lebih lezat pake sambal dan saus sambal botol…mantapps 🖒🖒
Resep Mi Ayam Bangka Asli Paling Enak - Kalau biasanya Anda jajan mie ayam Bangka, sekali-sekali cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Karena cara membuat mie ayam Bangka ini cukup mudah dan tentunya agar rasanya lebih enak dan lebih pas dengan selera sendiri. Kepopuler Mie Bangka paling bisa bikin ketagihan. Rasanya sangat dahsyat dengan campuran taoge pada mienya yang membuat tiap suapan makin bertekstur. Di Mie Ayam Bangka Asan ini, kamu juga akan dipuaskan dengan tumpukan daging ayam kecap yang melimpah sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
