Sedang mencari ide resep bakmi/bihun ikan khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi/bihun ikan khas bangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu yang terpopuler adalah Bakmi Bangka enak di Jakarta. Karakteristik rasa Bakmi Bangka itu cenderung asin dan gurih karena menggunakan bumbu kecap asin yang khas. Sebagai bahan pelengkapnya, biasanya ada potongan daging ayam yang sudah dibumbu kecap atau potongan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi/bihun ikan khas bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi/bihun ikan khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi/bihun ikan khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka:
- Ambil Bahan - bahan
- Gunakan ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga)
- Siapkan Bakmi/bihun direbus, sisihkan
- Gunakan Kayumanis 1 batang (boleh skip)
- Gunakan 50 gr Gula merah
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Merica
- Sediakan Jahe 1 ruas, potong korek api
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 liter Air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk kunci
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Ambil Timun, potong kecil2
- Siapkan Tauge direbus, sisihkan
Menu sarapan kalian apa ne?kalo aku buat bihun ikan, makanan khas bangka, kesukaan suami aku 😊. Nah, di Bangka sendiri, yang menjual bakmi sudah menjamur di mana-mana. Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai kuah disebut Sui Mian. Jam Mian yang saya santap rasanya makin lengkap, karena ada tahu dan bakso ikan dengan tekstur.
Cara membuat Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka:
- Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. - Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. - Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah, kayumanis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cicipi. Rasanya gurih dan manis
- Cara penyajian : - Di piring atau mangkuk, tata mie/bihun, tauge, timun. Kemudian tuang kuah ikannya. Taburi bawang goreng dan seledri, potongan cabe. Beri perasan jeruk kunci. - Sajikan
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Tapi ingat ibu-ibu jangan khawatir jika ibu-ibu ingin menikmatinya, bisa Berikut ini adalah Cara Membuat Bakmi Ikan Bangka. Ikan direbus, ambil dagingnya (Air rebusan ikan jgn dibuang) lalu haluskan (digiling/ditumbuk), lalu. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil perkebunannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi/bihun ikan khas bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
