Mie ayam kayak abang jualan di jalan2
Mie ayam kayak abang jualan di jalan2

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kayak abang jualan di jalan2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Hello Youtube Lets Go Out&Eat~~~ Balik lagi ke konten Mie Ayam The Series gw, kalian ini gw nyobain mie ayam didaerah Cipete nih. namanya Mie Ayam Pak. #resepmasakan #MieAyam #PraktekJualan Hai Teman Masak di rumah! Yang belum subscribe yuk subscribe dulu ya.biar kami semakin semangat membuat video resep. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 menggunakan 47 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
  1. Ambil Bahan mie
  2. Siapkan 200 gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar)
  3. Sediakan 50 gr /5 sdm Tepung kanji/sagu
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 80 ml air
  7. Siapkan (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam)
  8. Sediakan Bumbu Tumis Ayam:
  9. Siapkan 400-500 gr ayam
  10. Siapkan 2 batang daun bawang
  11. Gunakan 9 siung bawang merah
  12. Gunakan 7 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 ruas kunyit
  14. Gunakan 3 ruas jahe
  15. Ambil 2 batang serai(optional)
  16. Ambil 3 lembar daun salam
  17. Siapkan Secukupnya lengkuas
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar
  19. Gunakan 3 butir kemiri
  20. Siapkan 5 sdm Kecap manis/secukupnya
  21. Sediakan 3 sdm garam/secukupnya
  22. Sediakan 2 sdm gula pasir/secukupnya
  23. Ambil 80-100 gr gula jawa
  24. Sediakan secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur
  25. Ambil Secukupnya Merica
  26. Ambil 800 ml air
  27. Ambil Minyak Ayam
  28. Siapkan 250 ml minyak
  29. Ambil 75 gr kulit ayam
  30. Sediakan 3 siung bawang putih
  31. Siapkan 5 siung bawang merah
  32. Ambil 2 ruas jahe
  33. Gunakan 1 batang serai
  34. Sediakan 1 sdm ketumbar
  35. Siapkan Kuah Mie:
  36. Ambil 800 ml air
  37. Siapkan 3 ruas jahe
  38. Siapkan 3 siung bawang putih
  39. Ambil 5 siung bawang merah
  40. Siapkan Garam
  41. Ambil Gula
  42. Gunakan Merica bubuk
  43. Siapkan Kaldu ayam/jamur
  44. Sediakan Tambahan
  45. Sediakan Sawi di rebus
  46. Siapkan Bawang goreng
  47. Siapkan Daun bawang

Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. foto by foody.id. Sebenernya buat mie kayak gini mah banyak yang jual di Barrio Chino, dari yang modelnya mie instan sampai yang dibuat secara fresh. Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Biasanya kamu akan menemukan mie kuah Jawa di penjual nasi goreng pinggir jalan.

Cara membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
  1. Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit
  2. Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan
  3. Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis
  4. Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus
  5. Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam.
  6. Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam.
  7. Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya
  8. Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak
  9. Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera
  10. Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan
  11. Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk.
  12. Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan

Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera. Berikut IDN Times resep mie kuah Jawa ala abang-abang pinggir jalan yang jauh lebih enak dan higienis. Mie Ayam mengingatkan saya sama gank seperjuangan di Batam saat kami bekerja di salah satu MNC yang pertama kali berdiri di kawasan ini. Saat kami ngumpul-ngumpul di malam minggu, tukar pikiran, sharing problem di tempat kerja, main gitar sambil cerita ngalor ngidul. Lagi jalan-jalan ke Jogja, jangan lupa mampir di mie ayam di beberapa tempat ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!