Sedang mencari ide resep mie bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Bangka juga terkenal karena memiliki mie bangka, salah satu varian mie yang dikenal luas di seluruh Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Bangka memakai 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Bangka:
- Siapkan 200 gram daging cincang (bisa pake ayam atau babi)
- Sediakan Secukupnya jamur shitake
- Sediakan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya caisim
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6-8 cabe rawit merah
- Gunakan 1 pack mie telor
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Kecap manis
Mie ini cukup terkenal di seluruh Indonesia terutama di kota-kota besar. Kalau di Mie Lokut Bangka, sebenarnya Nasi Tim yang mereka jual lebih seperti nasi yang Duh… melihat presentasi Song Sui di Mie Lokut Bangka ini, yang ada di otak saya adalah antara makanan. MIE AYAM BANGKA ALOY beralamat di jalan lapangan tembak dekat arundina. Mie ayam kami asli bangka dan rasa nya beda dengan mie ayam lainnya.
Cara menyiapkan Mie Bangka:
- Marinate dulu daging cincang dengan 1 sdm saus tiram & 1 sdm kecap ikan. Masukkan dalam kulkas.
- Iris tipis jamur. Sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Kalo ada kemiri boleh dipake.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna ya.
- Kalau sudah harum, masukkan daging yang sudah dimarinate. Aduk2 terus sampai mengering dan harum.
- Lalu masukkan jamur tambahkan kecap manis dan kecap asin. Test rasa. Lalu aduk lagi sekitar 2-3 menit. Sisihkan.
- Rebus mie di panci berisi air yg diberi minyak. Tiriskan.
- Rebus toge dan caisim. Tiriskan.
- Di mangkok, masukkan 1sdm minyak bawang (saya beli yg langsung jadi), sedikit penyedap dan garam dan kecap asin. Aduk2, baru masukkan mienya.
- Tata daging dan toge dan sayurnya.
- Siap disantap!
Mie ayam bangka merupakan salahsatu olahan yang digemarioleh banyak orang. mau tahu cara pembuatannya? simak artikel berikut. Cara Membuat Mie Ayam Bangka Enak dan Spesial. Jakarta - Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi. Cara Membuat Mie Bangka yang Spesial Enak Mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
