Mie ayam ijo
Mie ayam ijo

Lagi mencari ide resep mie ayam ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Setelah mendidih masukan mie hijau yang telah dibuat dalam air rebusan yang mendidih. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam ijo menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ijo:
  1. Sediakan 1 bungkus mie sawi (isi 2 keping)
  2. Gunakan Sawi caisim
  3. Siapkan 100 gram daging ayam cincang
  4. Sediakan Bumbu ayam :
  5. Ambil Sejumput ketumbar
  6. Ambil 1 butir kemiri
  7. Siapkan 3 butir bawang merah
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan Secukupnya Jahe, Lengkuas (digeprek)
  10. Ambil 1 Lembar daun salam
  11. Ambil 1 Lembar daun jeruk
  12. Gunakan Daun bawang
  13. Sediakan Secukupnya Kunyit
  14. Siapkan Sereh (ambil batang putihnya, digeprek)
  15. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur
  16. Ambil Secukupnya kecap manis
  17. Ambil Kuah mie :
  18. Ambil Air
  19. Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
  20. Ambil Secukupnya bawang merah goreng
  21. Siapkan Secukupnya bumbu bakso instan
  22. Gunakan Daun bawang
  23. Siapkan Garam, gula, merica bubuk

Mie Ayam Ijo Dan Bakso Oky Sidomulyo. Mie Ayam Ijo Mas Topo Maknyuuusss. Mie ayam Ungaran terkenal dengan minya yang berwarna hijau dan pangsit gorengnya yang renyah dan melimpah. Nama asli warung ini adalah Mie Ayam Tunggal Rasa, disebut mie ayam Ungaran karena berada di depan SD Ungaran, Kotabaru, Yogyakarta.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ijo:
  1. Cuci bersih ayam, lalu cincang dagingnya
  2. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
  4. Masukkan daging ayam cincang. Tumis hingga ayam matang, tambah sedikit air. Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap manis
  5. Cicipi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut.
  6. Rebus mie dengan sedikit garam dan minyak. Tiriskan
  7. Rebus sawi (jangan terlalu matang supaya tidak pahit)
  8. Didihkan air, masukkan bahan kuah. Masak hingga mendidih
  9. Siapkan mangkuk. Taruh mie, lalu sawi dan ayam bumbu. Terakhir siram dengan kuahnya. Tambahkan saus sambal jika suka pedas.

Dan takaran yang saya berikan hasil dari uji beberapa x. Dan menurut selera saya dan keluarga takaran ini sangat pas untuk mie. Karna saya pernah coba dengan takaran dan hanya menggunakan satu jenis t. Mie Ayam Tunggal Rasa ini salah satu kuliner mie ayam di jogja yang agak beda dan unik. Menawarkan jenis mie ayam dengan dua warna beda ( hijau dan putih ) dan juga dari segi taste mie ayam ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!