Anda sedang mencari inspirasi resep bihun goreng terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun goreng terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat bihun goreng tidak sulit tetapi membuat Bihun Goreng lezaat sekaligus tidak benyek atau lembek tidak semua Belum lagi bau terasi yang mirip bau bangkai tikus menurut orang sini ha ha. Bihun goreng is an Indonesian fried or stir-fried noodle dish, well known in Chinese Indonesian and Javanese cuisine. This noodle dish originating from Indonesia and popular in Southeast Asian countries.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun goreng terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bihun goreng terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bihun goreng terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bihun Goreng Terasi memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bihun Goreng Terasi:
- Siapkan 150-200 gr Bihun (bisa diganti mie telor)
- Ambil 2 butir telur ayam (di bumbui dengan merica+sejumput garam)
- Gunakan Udang, bakso, ayam (optional)
- Gunakan 1 wortel (dipotong korek api)
- Ambil Kol (saya potong kasar)
- Sediakan 3 btg daun bawang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1-2 sdt terasi bakar
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera, kalau mau Cantik warna nya bisa dicampur dengan cabe besar)
- Siapkan Garam, merica & penyedap rasa ayam (sesuai selera)
- Sediakan Liquid Sauce
- Sediakan 6 sdm kecap asin(sy pakai light soy sauce)
- Ambil 1 sdm dark soy sauce
- Siapkan 2 sdm oysters sauce
- Ambil 2-3 sdm kecap manis
- Ambil Toping
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan iris Daun bawang
- Gunakan 1 buah jeruk kunci atau sedikit Lime, jika suka
Pertama bahan isian seperti wortel, buncis, daun bawang, dan bihun ditumis dulu dengan bumbu. Resep Bihun Goreng Ayam merupakan kreasi masakan berbahan dasar bihun yang dilengkapi dengan potongan daging ayam. Semua pasti suka sajian bihun goreng ala rumahan yang praktis. Rendam bihun dalam air panas hingga lembek, tiriskan, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Bihun Goreng Terasi:
- Tiriskan Bihun terlebih dahulu dengan air panas (kurang dari 5menit), kemudian tiriskan dan digunting bagian tengah & beri 1sdm minyak sayur
- Ulek/blender bahan bumbu halus nya
- Panaskan kuali & goreng telur nya orak arik (sisihkan)
- Panaskan kuali dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga wangi & berubah warna
- Kemudian masukan wortel, telur, bakso, kol, jika pakai udang, kalau bisa udang nya agak terakhir(Biar gak over cooked, nanti jadinya alot)
- Kemudian masukan bihun, kemudian oseng rata sebentar
- Selanjutnya masukan liquid sauce nya, besarkan api kompor sedikit, dioseng dengan metode aduk angkat aja ya… biar tekstur bihun nya gak byk putus2.. sambil koreksi rasa(merica, garam, penyedap ayam).
- Masukan daun bawang, aduk rata
- Siap disajikan
Tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Kita pun bisa menambahkan Ini dia menu praktis yang disukai banyak orang! Bihun goreng memang nampak senang je nak masak. Tetapi benda yang senang ni la yang kita selalu 'fail' nak masak. Ada je bihun keras la, bihun lembik macam bubur lah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bihun goreng terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
