Anda sedang mencari ide resep mie kuah (mie godog) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah (mie godog) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah (mie godog), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kuah (mie godog) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah (mie godog) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog) menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog):
- Siapkan 250 gram Mie Kering (sy pake Mie Burung Dara)
- Ambil 200 gram daging ayam (potong dadu)
- Siapkan 3 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 4 ikat sawi (iris)
- Gunakan 1/2 buah kol (iris)
- Siapkan 1200 ml air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
Mie godog sendiri merupakan olahan makanan yang sama seperti mie rebus, karena makanan ini berasal dari Jawa tepatnya di Yogyakarta, maka makanan ini disebut dengan mie godog. Cara Penyajian Mie Jawa Kuah: Rebus mie hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan sebentar. Tata mie tersebut di atas mangkok atau piring saji. Tambahkan tumisan ayam di atasnya, dan siram dengan bumbu kuah yang sudah anda buat.
Cara menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog):
- Rebus mie kering sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daging ayam. Setelah itu masukkan kol, sawi, tomat. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan mie, beri garam dan gula secukupnya.
- Kemudian masukkan telur, jangan langsung diaduk agar telur tidak hancur.
- Angkat mie dan sajikan.
Sajikan selagi hangat kepada keluarga anda. Untuk mie godog Jawa biasanya dimasak diatas wajan besi yang memakai tungku api arang. Racikan bakmie yang cukup sederhana, namun memiliki rasa super istimewa. Masukkan mie dan sosis, masak hingga mendidih. Masukkan telur dan aduk rata hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah (mie godog) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
