Anda sedang mencari inspirasi resep mie tumis aceh ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tumis aceh ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tumis aceh ala ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie tumis aceh ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie tumis aceh ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Tumis Aceh Ala Ala memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Tumis Aceh Ala Ala:
- Sediakan 100 gr mie lidi (boleh ganti mie lain)
- Sediakan 500 ml air (400ml untuk merebus mie, sisihkan 100 ml untuk tumisan mie)
- Gunakan 100 gr udang (saya nggak pake, ganti jd tahu)
- Sediakan 3 kotak tahu
- Ambil 5 lembar daun kol (saya nggak pake krn nggak ada di kulkas hehehe)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Siapkan 1 batang seledri (optional)
- Siapkan 1 buah bawang merah (di iris utk menumis)
- Gunakan 100 ml minyak goreng utk menggoreng tahu (optional)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur, boleh jg diganti royco atau masako)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting (pedasnya sesuai selera/boleh ganti cabe rawit)
- Siapkan 1 ruas kelingking jahe atau ½ sdt (klu pakai bubuk)
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit atau ½ sdt (kalau pakai bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jintan (saya skip)
- Gunakan Sejumput cengkeh bubuk
- Gunakan Sejumput kayu manis bubuk
Namun ternyata dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Tajul Aulia menyediakan beragam hidangan khas Aceh, mulai dari aneka mie Aceh, nasi goreng Aceh, martabak Aceh dan berbagai jenis minuman. Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya. Mie ala Aceh - Apakabar Bunda sobat RESEP MASAKAN, Semoga kabar Bunda selalu sehat, amin.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tumis Aceh Ala Ala:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan mie lidi, tutup panci rebusan selama merebus mie. Rebus mie selama 7 menit
- Setelah tiriskan mie dan cuci hingga bersih
- Goreng tahu (boleh tidak digoreng, boleh setengah mateng, boleh sampai mateng, saya suka sampai mateng krn tahu mateng bisa meresap bumbu2 nya)
- Iris kol, potong kotak tomat, iris bawang daun, iris seledri, pisahkan masing-masingnya
- Haluskan semua bumbu yg harus dihaluskan
- Goreng bawang merah iris dg 3 sdm minyak goreng sampai harum, setelah itu masukkan bawang daun iris, setelah layu, tumis bumbu halus hingga harum (masukkan semua bumbu bubuk saat ini)
- Masukkan udang (jika ada), tahu, kol, tomat dan mie lalu aduk hingga tercampur merata, masukkan air 100ml, masak hingga mendidih, tunggu airnya tinggal sedikit (seperti mie nyemek) masukkan garam dan kaldu bubuk, taburkan seledri aduk sebentar. Lalu angkat mie dr wajan. Hidangkan
Kesempatan kali ini Resep Masakan akan berbagi informasi resep Mie ala Aceh, Resep ini bisa Bunda coba loh, untuk menambah khasanah resep masakan Bunda. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kaldu udangnya makin bikin Mie nya gurih sekali. Tapi ada banyak sekali versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang menggunakan Daging Sapi, ada yang menggunakan Kepiting.wah.pasti lezat banget ya, jikalau pakai Kepiting.hihi. Di Semarang dulu beberapa waktu ketemu warung Mie Aceh, tapi satu persatu tutup yang ada di dekat rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tumis aceh ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
