Lagi mencari ide resep bakso malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso malang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Bakso malang terdiri dari bakso urat, bakso halus, bakso goreng, siomay kukus, tahu goreng, tahu Kuah cuanki maupun bakso malang sama-sama gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Malang menggunakan 39 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Malang:
- Siapkan Bahan bakso:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 1/2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 putih telur
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 gls es batu
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Bahan untuk pangsit:
- Sediakan 2 buah tahu, bagi menjadi 6 bagian dan masing-masing potong meli
- Gunakan 50 gr daging sapi giling
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 110 ml air es
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kulit lumpia
- Sediakan 1 kg tulang sapi
- Sediakan Bahan untuk kuah bakso:
- Ambil 4000 ml air
- Gunakan 10 siung bawang putih, cincang halus dan tumis
- Sediakan 5 tangkai seledri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 bks kaldu instant
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1 bks mie telur, rebus lalu tiriskan
- Gunakan 100 gr bihun, rebus lalu tiriskan
- Siapkan 5 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 10 batang daun seledri, iris halus
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya saos cabe dan saos tomat
Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Cara membuat bakwan kawi - bakwan malang. Nama Bakso President ini timbul karena lokasinya dulu yang berada di belakang Bioskop President yang saat ini sudah tutup.
Cara menyiapkan Bakso Malang:
- Cara membuat bakso: - - Giling daging sapi bersama es batu dengan alat penggiling daging. - - Lalu campur putih telur, tepung tapioka, garam, bawang putih, baking powder, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan merica bubuk ke dalam daging lalu masukkan ke dalam food processor dan process hingga halus. - - Rebus air hingga mendidih, lalu bentuk bulat-bulat adonan bakso dengan tangan. Setelah itu segera masukkan kedalam air mendidih dan tunggu hingga mengapung dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Cara membuat isi pangsit: - - Aduk rata semua bahan isi pangsit, lalu ambil 1/3 bagian adonan dan isikan kedalam tahu, sisihkan. - - Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan adonan. Bentuk bulat kemudian rekatkan tiap sisi dalamnya. Lakukan hingga adonan habis. - - Kukus sebagian tahu yang telah diisi dengan isi pangsit dan sebagian pangsit hingga matang, sisihkan. - -Goreng sebagian lagi tahu yang telah diisi dengan isi pangsit dan sebagian pangsit dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat kuah bakso: - - Rebus tulang sapi bersama dengan daun bawang dan seledri hingga mendidih dan menjadi kaldu, kemudian saring. - - Setelah disaring, masak kembali lalu tambahkan merica bubuk, gula pasir, bawang putih yang sudah ditumis, kaldu instant dan garam. Rebus hingga harum dan mendidih.
- Tata bakso sapi, pangsit, tahu, mie, bihun dan irisan daun bawang seledri di mangkok lalu siram dengan kuahnya. Terakhir taburi dengan bawang goreng. Hidangkan selagi panas dengan saos tomat dan saos cabe.
Bakso Malang adalah menu hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur lengkap dengan mi kuning, tahu goreng maupun tahu kukus atau tahu rebus, siomay, dan pangsit goreng atau pangsit. Bakso Nawak - Bakso khas Malang dengan banyak varian bakso jumbo, bakso keju, bakso mercon dan kuah segar yang rendah MSG. Kalau ditanya bakso enak di Malang? Bakso Samut ini salah satunya yang bisa kalian jadikan Cabang Bakso Samut di Malang. Kuahnya cenderung hambar, namun dapat disesuaikan dgn selera karena saus/sambal/garam/dsb.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
