Sedang mencari ide resep bakso malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Bakso malang terdiri dari bakso urat, bakso halus, bakso goreng, siomay kukus, tahu goreng, tahu Kuah cuanki maupun bakso malang sama-sama gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Malang menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Malang:
- Siapkan 🌸bakso:
- Sediakan 200 gr dada ayam (potong kecil-kecil)
- Ambil 300 gr daging sapi (potong kecil-kecil)
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 4 cube es batu
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang / 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 liter air (untuk merebus bakso)
- Gunakan secukupnya kulit pangsit (untuk variasi bakso goreng)
- Sediakan secukupnya tahu (saya skip utk bakso tahu)
- Siapkan 🌸 kuah:
- Siapkan sisa air rebusan (bisa di tambahkan air)
- Gunakan 4 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 batang daun seledri (iris besar)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris besar)
- Gunakan 1 potong tulang sapi
- Gunakan secukupnya garam, gula, lada
- Gunakan 🌸 pelengkap :
- Siapkan sesuai selera sambal bakso (cabe rawit rebus dan bawang putih + garam)
- Gunakan 1 batang daun bawang irisan
- Sediakan 1 batang daun seledri irisan
- Gunakan 1 bgks mie kuning
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Ambil secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 ikat sawi
Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Cara membuat bakwan kawi - bakwan malang. Nama Bakso President ini timbul karena lokasinya dulu yang berada di belakang Bioskop President yang saat ini sudah tutup.
Langkah-langkah membuat Bakso Malang:
- Siapkan food processor, haluskan daging sapi dan ayam dengan es batu sampai halus, lalu masukan sisa bahan bakso lainnya.
- Didihkan air. Sisihkan sekitar 1/4 atau 1/3 bagian untuk variasi bakso yg lain. Bentuk bakso dengan mengambil 1 genggam adonan, tekan dengan tangan, ambil bakso yg sudah terbentuk dengan sendok. Masukan ke air mendidih. Note: basahkan tangan jika lengket.
- Rebus bakso sampai matang, bakso akan mengambang jika matang.
- Masukan 1 sdm adonan bakso pada kulit pangsit, bentuk spt bunga lalu kukus 30 menit / goreng.
- Potong segi tiga sebagian kulit pangsit untuk jd kerupuk, sebagian lagi diisi adonan bakso dan dilipat spt lumpia. Goreng sampai matang. Bisa juga goreng sebagian bakso yg sudah di rebus.
- Siapkan semua varian bakso dan pelengkapnya.
- Kuah: rebus tulang sampai kotoran terangkat, buang air rebusan, lalu rebus lagi semua bahan kuah bakso sampai mendidih. Cek rasa. Jika pakai sawi, rebus sebentar di air kuah.
- Sajikan 😊
Bakso Malang adalah menu hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur lengkap dengan mi kuning, tahu goreng maupun tahu kukus atau tahu rebus, siomay, dan pangsit goreng atau pangsit. Bakso Nawak - Bakso khas Malang dengan banyak varian bakso jumbo, bakso keju, bakso mercon dan kuah segar yang rendah MSG. Kalau ditanya bakso enak di Malang? Bakso Samut ini salah satunya yang bisa kalian jadikan Cabang Bakso Samut di Malang. Kuahnya cenderung hambar, namun dapat disesuaikan dgn selera karena saus/sambal/garam/dsb.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
