Martabak mie telur khas Madura
Martabak mie telur khas Madura

Sedang mencari ide resep martabak mie telur khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mie telur khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mie telur khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan martabak mie telur khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Salah satunya martabak mi telur yang biasanya dibentuk segitiga. Gak seperti martabak biasa, martabak khas Madura biasanya disajikan dengan ukuran lebih kecil.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak mie telur khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Martabak mie telur khas Madura memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak mie telur khas Madura:
  1. Ambil 1/4 Terigu
  2. Siapkan 1 sdt garam
  3. Sediakan 2 buah mie bihun
  4. Siapkan 2 buah wortel iris tipis tipis
  5. Sediakan 4 siung bawang merah
  6. Ambil 6 siung bawang putih
  7. Ambil 1 buah telur
  8. Siapkan 5 butir kemiri
  9. Sediakan 1/2 iris kunir

Ketika saya mulai bosan dirumah karena nungguin waktu kuliah tiba. Saya iseng iseng buat martabak mie yg diajarkan (Almh) mama saya. Alhamdulillah laris manis. 😊 Resep 'martabak mie madura' paling teruji. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.

Langkah-langkah membuat Martabak mie telur khas Madura:
  1. Buat adonan kuliat martabak dengan mencampurkan terigu dengan garam. Tuang air secukupnya
  2. Haluskan bawang merah dan 3 buah bawang putih untuk bumbu mie bihun. Masak mie bihun hingga harum
  3. Haluskan 3 bawang putih, kunir, kemiri dan tambahkan sedikit garam, campur dengan telur untuk bumbu kuning sebagai lumuran martabak.
  4. Setelah bumbu siap.
  5. Buat adonan kulit tadi menjadi lembaran tipis tipis lalu masukkan mie bihun secukupnya. Lipat membentuk segitiga
  6. Goreng tanpa menggunakan minyak. (bisa menggunakan lemak sapi / gaje)
  7. Lumuri martabak yang sudah digoreng tadi dengan bumbu kuning.
  8. Angkat dan sajikan. Lebih enak lagi menggunakan saus petes ya 😊

Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Adoanan tepung ini yang dijadikan sebagai kulit martabak. Isian martabak Madura paling utama mie bihun dan potongan wortel. Resep martabak mie telor bisa dari mie instan atau bihun yang menjadi khas Madura. Kalo untuk dijual bisa juga dengan kulit lumpia mini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak mie telur khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!