Lagi mencari ide resep bakso malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso malang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Bakso malang terdiri dari bakso urat, bakso halus, bakso goreng, siomay kukus, tahu goreng, tahu Kuah cuanki maupun bakso malang sama-sama gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Malang memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Malang:
- Gunakan Bakso:
- Gunakan 400 gr daging giling setengah beku
- Sediakan 56 gr es batu, hancurkan
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng, haluskan
- Ambil 5 sdm tapioka
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Kuah bakso:
- Siapkan 1500 ml air, air rebusan bakso ditanbah air biasa bila kurang
- Siapkan 8 siung bawang putih goreng, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 bks royco ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 tangkai seledri, iris
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Bihun/mie rebus
- Ambil Sawi hijau/secin
- Gunakan bila suka Saos cabe, sambal, bawang goreng
- Sediakan Kulit pangsit utk pangsit rebus & goreng
- Ambil Tahu pong untuk bakso tahu
Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Cara membuat bakwan kawi - bakwan malang. Nama Bakso President ini timbul karena lokasinya dulu yang berada di belakang Bioskop President yang saat ini sudah tutup.
Cara membuat Bakso Malang:
- Masukan daging giling setengah beku dan es batu yg telah dihancurkan ke dalam blender. Proses sampai es dan daging tercampur
- Lalu tambahkan merica, bawang putih halus, garam, baking powder dan tepung tapioka. Proses lagi sampai semua bahan tercampur. Boleh dibantu aduk pakai spatula sekali-kali bila blender terlalu berat untuk berputar
- Pindahkan adonan daging ke dalam baskom, aduk dan banting adonan sampai berbentuk pasta
- Siapkan air untuk merebus bakso, tunggu sampai mendidih, kecilkan api lalu masukan adonan bakso yg telah dibentuk ke dlm air mendidih tadi. Gunakan bantuan tangan untuk membentuk bakso. Rebus sampai mengapung lalu masukan bakso yg telah mengapung tadi ke dlm air es
- Sisakan adonan bakso untuk membuat bakso tahu dan bakso pangsit. Bakso tahu: ambil tahu pong lalu iris salah satu sisinya, isi dengan adonan bakso secukupnya lalu rebus di air mendidih sampai matang. Bakso pangsit: isikan adonan bakso ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Rebus untuk membuat pangsit rebus dan goreng untuk membuat pangsit goreng
- Ini hasil rebusan dan gorengan bakso pangsit. Goreng jg kulit pangsit (tanpa isian) untuk pelengkap bakso malang 😁
- Kuah bakso: air rebusan bakso ditambah air biasa dididihkan, lalu masukan bawang putih halus, merica, dan garam. Lalu tambahkan daun seledri dan royco. Koreksi rasa. Plating bihun/mie, sawi hijau, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, bakso tahu dan pangsit goreng lalu beri kuah. Taburi bawang goreng dan daun seledri. Siap dihidangkan. Bisa ditambah sambal atau saus bila suka. Saya ga pakai bawang goreng karena ga sempat bikin 😅
Bakso Malang adalah menu hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur lengkap dengan mi kuning, tahu goreng maupun tahu kukus atau tahu rebus, siomay, dan pangsit goreng atau pangsit. Bakso Nawak - Bakso khas Malang dengan banyak varian bakso jumbo, bakso keju, bakso mercon dan kuah segar yang rendah MSG. Kalau ditanya bakso enak di Malang? Bakso Samut ini salah satunya yang bisa kalian jadikan Cabang Bakso Samut di Malang. Kuahnya cenderung hambar, namun dapat disesuaikan dgn selera karena saus/sambal/garam/dsb.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
