Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur baso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur baso sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Ayam Jamur Baso Sapi Resepnya mirip mie ayam bangka, cuma minus tauge gegara ga punya di kosan. Tambahkan sawi hijau dan tauge - yang telah diseduh dengan kuah panas sebentar agar layu - ke atas mie. Sajikan hangat dengan kuah kaldu, acar mentimun cabai dan saus sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur baso sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur baso sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur baso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur Baso Sapi menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur Baso Sapi:
- Ambil 1 bungkus mie telor basah, isi 6, sy pake merk Gong
- Sediakan 1 buah dada ayam, pisahkan tulang + kulitnya dengan daging ayam
- Siapkan 150 gram jamur champignon segar, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus untuk bumbu topping
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprak, untuk bumbu kuah mie
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe, kupas, iris tipis 1/4 cm, lalu cincang kasar
- Sediakan 8 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm minyak wijen
- Ambil 18 buah baso sapi
- Gunakan 6 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, potong 3 cm
- Gunakan 1 liter air untuk membuat kaldu
- Siapkan 2 liter air untuk merebus tulang ayam, sawi, baso dan mie
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Sediakan secukupnya garam
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Tambahkan sawi hijau dan tauge - yang telah diseduh dengan kuah panas sebentar agar layu - ke atas mie. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Cara membuat Mie Ayam Jamur Baso Sapi:
- Membuat topping; daging ayam dipotong dadu ukuran 1x1cm. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur, merica,saus tiram, 2 sdm kecap asin, kecap manis dan 1 sdm minyak wijen. Periksa rasa, jika kurang asin tambahkan kecap asin atau garam. Masak sampai matang, sisihkan.
- Membuat kuah mie; rebus tulang ayam dan 2 gelas air sampai mendidih dan keluar buih. Buang air dan cuci tulang ayam. Didihkan 1 liter air dan tulang ayam, tambahkan bawang putih geprak, jahe cincang dan garam. Masak selama 15 menit. Periksa rasa, angkat, sisihkan.
- Didihkan 2 gelas air dan 1 sdt garam, rebus sawi selama 2 menit, angkat, tiriskan.
- Didihkan 2 gelas air, rebus baso, jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat, tiriskan.
- Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan mie basah, aduk-aduk dan masak sampai matang selama 3 menìt atau tergantung tingkat kekenyalan mie. Angkat, tiriskan.
- Ambil mangkuk saji, tuang 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen dan 1 sdm minyak sayur. Aduk rata. Tambahkan mie, aduk kembali sampai rata. Tambahkan topping, sawi, dan daun bawang.
- Ambil mangkuk saji yang lebih kecil, letakkan 3 buah baso, tuangi kuah mie, taburi daun bawang.
- Sajikan segera mie dan kuah baso.
Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Selain itu, tidak perlu menambahkan tepung kanji. Cara membuatnya sama persis dengan cara membuat bakso sapi di atas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Baso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
