Sedang mencari inspirasi resep mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus dog dog/ tek tek / jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus dog dog/ tek tek / jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa:
- Gunakan 1 papan mie telor
- Ambil 2 buah Bawang Putih
- Sediakan 1,5 buah kemiri
- Gunakan iris Daun bawang,
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 SDM Kecap manis (atau bisa tambah sesuai selera)
- Sediakan 1/4 Kol, iris
- Siapkan 2 batang sawi, potomg2 (saya gak pakai)
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan 1 mangkok air
- Gunakan Bisa tambahkan bakso atau ayam suir (saya gak pake)
Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Mie godog (rebus) khas Jawa memang terasa nikmat untuk makan malam. Rasa kuahnya yang segar, membuat cita rasa masakan peranakan ini sungguh menggugah selera. Kabar baiknya, County Food berhasil menguak resep mie godog Jawa yang terkenal enak itu.
Cara membuat Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa:
- Haluskan bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Masukan air 1 mangkok, biarkan sampai mendidih
- Masukan mie, beri garam, kaldu dan kecap. Aduk sampai rata. Cek rasa.
- Setelah mie mulai agak lembek, masukan kol, daun bawang dan sawi, aduk rata.
- Masukan telur. Jangan langsung diaduk. Diamkan sampai telur agak mengeras baru di aduk.
- Matikan api, tuang ke mangkok dan sajikan bersama kerupuk kalau ada :)
Silakan simak ulasan resepnya berikut ini. Mie dog-dog merupakan mie yang berbahan dasar mie instant indofood tepatnya pada varian mie goreng yang dijadikan mie berkuah. Mie dog-dog ini biasanya ada di menu warung burjo (bubur kacang ijo). Ada yg tahu ga perbedaan tukang nasi goreng dog dog dan tek tek? So far yg ane tahu dari bentuk gerobak dan alat pukul nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
