Lagi mencari inspirasi resep mie ayam homemade ala pedagang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade ala pedagang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan: - mie (merk sesuai selera, me: kepala kuda menjangan) - sayur sawi secukupnya. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade ala pedagang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade ala pedagang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade ala pedagang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade ala Pedagang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade ala Pedagang:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe (saya tidak pakai karena lupa beli)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ikat kecil bawang daun (saya beli Rp 2.000)
- Ambil 2 potong dada ayam (saya beli Rp 6.000)
- Sediakan 1 ikat sawi
- Gunakan 1 bungkus mie (saya pakai mie instan dan bumbunya tidak dipakai)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Saus cabe
- Sediakan Sambal
- Siapkan Bahan Sambal:
- Gunakan Cabai rawit
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Selain tepung tapioka, bisa menggunakan tepung terigu sebagai Nah, dengan membuat mie homemade di rumah, kamu bisa menjamin kualitas dan kehigienisannya. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Inilah resep mie goreng spesial untuk menu jualan pedagang kaki lima.
Cara menyiapkan Mie Ayam Homemade ala Pedagang:
- Haluskan bumbu untuk membuat semur ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, garam)
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
- Diaduk-aduk sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, dan bumbu penyedap. Tunggu sampai matang dan kuahnya mengental/airnya surut
- Tambahkan semur ayam ke mie dan sawi yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan juga kecap manis, saus cabe, dan sambal.
- Cara membuat sambal:
-
- Cabai rawit direbus - 2. Setelah agak layu, cabai diangkat - 3. Ditambahkan garam, gula pasir, dan penyedap - 4. Setelah itu diulek/dihaluskan - 5. Kemudian ditambah sedikit air rebusan cabai/air panas - *Untuk takaran bahan sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
Berikut petunjuk lengkap cara membuat masakan mie goreng enak sederhana ala Sebagai menu jualan pedagang sehari hari, tentunya akan lebih enak dengan membuat mie ayam enak sederhana. Mie ayam biasanya dimakan saat kita lapar, namun tidak ingin terlalu kenyang. Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Mie dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dibumbui. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade ala pedagang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
