Sedang mencari inspirasi resep mie basah / mie telur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie basah / mie telur homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie basah / mie telur homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie basah / mie telur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie telur homemade inspirasi dari resepnya yunda yun recook bunda yuli ini untuk yang kesekian kalinya. Ada yang tanya kalau bikin mie sendiri terus disimpen di kulkas bisa tahan berapa hari? Com Mie Telur Buatan Sendiri Sore.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie basah / mie telur homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Basah / Mie Telur Homemade memakai 5 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Basah / Mie Telur Homemade:
- Ambil 125 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
- Ambil 25 gram tepung tapioka (saya pakai rose brand)
- Ambil 1 butir telur ayam (saya pakai 75 gram telur yang sdh dikocok)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Air untuk merebus mie + sedikit minyak
Lihat juga resep Mie basah goreng sederhana enak lainnya. Baik dalam bentuk mie instan, mie kering, hingga mie basah. Sayangnya, gak semua jenis mie sehat untuk dikonsumsi sehari-hari, terutama mie kemasan. Membuat mie sendiri di rumah jadi salah satu alternatif yang bisa kamu ambil.
Langkah-langkah membuat Mie Basah / Mie Telur Homemade:
- Kocok telur dan garam sampai larut
- Campurkan tepung terigu, tapioka, kocokan telur dan garam. Uleni.. (di sini hasil adonan nya memang agak kering, yang penting nempel semua aja, nanti digiling akan lebih menyatu; jangan terlalu basah, nanti lengket)
- Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam plastik, lalu biarkan selama 15 menit
- Keluarkan adonan, balurkan tepung terigu secukupnya ke permukaan adonan, lalu bagi menjadi 2-4 (saya bagi 4 karena mau nyobain berbagai ukuran ketebalan mie)
- Giling adonan menggunakan pasta maker/gilingan mie dari ukuran yang paling tebal, kemudian lipat dan giling lagi. Giling dan lipat sampai 3-5x
- Kemudian giling ke ukuran yang lebih tipis sampai ketebalan yang diinginkan
- Kemudian giling dengan pemotong mie. Setelah berbentuk mie, taburkan tepung terigu, acak-acak agar mie tidak saling menempel
- Panaskan air yang cukup banyak dan beri sedikit minyak. Masukkan mie saat air sudah mendidih
- Setelah matang, tiriskan mie, beri minyak dan aduk-aduk agar tidak saling menempel. Dan mie siap diolah sesuai keinginan… 😄
Gak cuma lebih sehat, kamu juga akan lebiih hemat. Beli Mie Telur Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Mie Telur Aman dan Nyaman di Tokopedia. Hal ini diakibatkan oleh cara menyimpan yang salah. Jika kamu membeli mie telur basah, simpan pada wadah tertutup di dalam freezer, sedangkan jika mie telur kering, letakkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie basah / mie telur homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
