Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi goreng lebar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi goreng lebar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi goreng lebar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakmi goreng lebar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
This easy Indonesian Stir-Fried Noodles (Bakmi Goreng) is a street-food noodle classic. For this noodle bowl's success, it depends on two things: serving it piping hot, right out of a very hot wok, and finding some kecap manis, a molasses-thick sweet soy sauce. Indonesian Bakmi Goreng is a seafood stir fried noodle dish that is a real treat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakmi goreng lebar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi goreng lebar memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi goreng lebar:
- Ambil 2 bungkus Mie Telur (saya pakai merk Menjangan)- Mie Lebar
- Gunakan 250 gram udang
- Ambil 250 gram ati ampela ayam
- Siapkan 2 batang lapchiong (kalau mau halal ini bisa di skip)
- Sediakan secukupnya caisim
- Sediakan secukupnya tauge
- Siapkan secukupnya sayur kucai
- Sediakan 1 cup air
- Gunakan 3 butir telur - dadar dan potong memanjang
- Siapkan 8 siung bawang merah - iris kasar
- Ambil Secukupnya kecap ikan
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya Minyak ayam atau Babi utk menumis
- Ambil 6 siung bawang putih - iris kasar
Tempatnya rapi dan nyaman untuk sebuah resto bakmi. Di sini dipajang beberapa foto tua dan terlihat Bakmi ini memang sudah buka dari jaman dahulu. Pilihan mienya ada yang halus, karet, lebar, kwetiaw, bihun, lo cu pan. Saya pesan Bakmi ayam kampung + bakso dan Bakmi campur dan beli siomay, pangsit goreng.
Langkah-langkah membuat Bakmi goreng lebar:
- Rebus mie lebar, sampai cukup matang - angkat dan tuang ke dalam wadah lalu aduk bersama kecap manis. tingkat kecoklatan mie sesuai selera ya (bisa ditambahkan minyak ya - minyak ayam atau minyak B2 - agar mie tidak saling lengket)
- Tumis bawang merah dan putih, hingga harum.. Lalu siapkan lapchiong, udang dan ati ampela yg sdh dicuci bersih
- Masukkan semua bahan lapcionh, udang dan ati ampela.. Lalu masukkan caisim dan tambahkan air sedikit untuk mematangkan sayuran
- Setelah air menyusut dan sayuran sdh agak empuk lalu masukkan mie dan tauge kucai, aduk rata
- Setelah aduk rata masukkan telur dadar, dan tambahkan kecap ikan secukupnya, tambahkan kecap manis, lalu garam.. Aduk rata
- Setelah aduk rata, cicipi dan bisa ditambahkan telur kocok lepas aduk rata di atas Mie
Kenikmatan Resep Bakmi Goreng Jogja ini ada pada rasanya yang manis dan gurih. Pokoknya, ikuti saja Resep Bakmi Goreng Jogja ini dan bersiap dipuji seluruh keluarga. You can use any brand indeed, but I found egg-noodles is the best :). Buat menu lunch kali ini, gw order Bakmi Doank, Pangsit Kuah, Pangsit Goreng dan Fruit Punch. Bakmi-nya well seasoning, tp teksturnya buat gw agak terlalu soft.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi goreng lebar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
