Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam kuah manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam kuah manis menggunakan 26 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kuah manis:
- Gunakan 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Ambil Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Ambil Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh Lada
- Siapkan Bumbu kasar
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan Sereh 2 batang geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Siapkan 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Minyak bumbu
- Sediakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Siapkan Bawang putih parutj
- Ambil Kecap asin
Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan. Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Resep mie ayam yang satu ini memiliki variasi kuah yang berbeda. Dengan tambahan wijen, tentu saja akan menambah cita rasa dan aroma.
Cara menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Pastinya akan membuat lidah Anda tidak berhenti bergoyang apalagi membuat sendiri yang sudah terjamin ke-higienisannya. Mie ayam Jakarta telah siap untuk dihidangkan, Tambahkan saus dan kecap manis agar mie semakin mantap untuk disantap. Resep Mie Ayam di atas dapat anda praktekkan di rumah. Perhatikan Rasa Mie Ayam Pada Kuah/Kaldunya. Berikutnya hal yang paling dicari-cari oleh para pecinta mie ayam ataupun orang biasa yang asal makan mie ayam aja, hal yang perlu kalian perhatikan yakni kuah ataupun kaldunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kuah manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
