Sedang mencari ide resep mie telur homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie adalah karbo pengganti nasi favorit saya. Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Tentunya mie telur versi instan mudah didapatkan di pasaran dengan harga terjangkau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie telur homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie telur homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Telur Homemade menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Telur Homemade:
- Ambil 300 gr terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdm munjung tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur (uk besar)
- Ambil 2 sdm minyak
- Ambil 60-80 ml air matang (disesuaikan sampai adonan pas)
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka untuk taburan
Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. Nggak perlu kawatir jika adonan nggak halus. Cocok untuk diolah menjadi mie ayam, atau mie rebus biasa dan lainnya. Hal yang menarik dalam membuat tumis mie telur adalah anda bebas menambahkan bumbu dan bahan apa saja yang ingin anda tambahkan.
Cara membuat Mie Telur Homemade:
- Campur bahan kering aduk rata kemudian masukan minyak dan telur aduk rata tambahkan air sedikit2 sampai adonan pas, jgn sampai lembek. Kira2 sampai cukup menyatu saja. Textur adonan keras tapi menyatu. Kemudian diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan mjd beberapa bagian kira2 5 bagian. Kemudian ambil 1 buah adonan lalu dipipihkan dg tangan/rolling pin tujuannya supaya saat menggiling tdk terlalu berat (kasian mesinnya hehe). Giling di no 1 beberapa kali sampai rapih dan mulus. Kemudian giling lagi di no 3 dan nomor 5 sampai tipis. Sambil di tabur2 tipis dg tepung kanji/tapioka. Kemudian giling di khusus untuk mie.
- Setelah itu tabur mie dg tepung tapioka agar tidak menempel. Rapihkan mie saya timbang per porsi sekitar 45-50 gr beratnya. Susun di wadah.
- Lakukan cara diatas sampai selesai. Kemudian mie bisa langsung diolah atau di simpan di kulkas/frezeer. Jgn lupa ditutup.
- 1 resep diatas jadi 10 porsi dg berat sekitar 45-50 gram. Lumayan,, tanpa pengawet tanpa bahan2 berbahaya jadi aman buat anak.. jika mie akan direbus kasih sedikit minyak pada air rebusannya ya.. 😊😊
Misalnya anda ingin memakai daging sapi, bakso, udang, cumi, tauge, sawi, telur puyuh, atau apapun, maka anda bebas menambahkannya ke dalam penyajian menu tumis mie telor ini. Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Membuat mie telur homemade tak butuh banyak bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Telur Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
