Lagi mencari ide resep mie ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Aneka Bumbu dan Resep Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial. Bumbu ayam toping: Bawang putih dan bawang merah, kunyit,jahe,kemiri,daun salam,garam, kaldu jamur ( bisa ganti kaldu ayam bubuk),kecap ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Kampung memakai 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Kampung:
- Siapkan 1 bungkus mie telor cap 3 ayam (isi 3 pcs) @200 gr
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 ikat sawi hijau
- Siapkan Irisan buah tomat sesuai seleramu
- Sediakan ——————————————-
- Ambil Bumbu halus untuk ayam cincang :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe (di keprek)
- Siapkan 80 ml air putih
- Gunakan 1 batang serai (di keprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya batang kayu manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan ——————————————-
- Gunakan Bumbu untuk kuah :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 lada
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Tulang-tulang ayam
- Siapkan 1200 ml air putih
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan ——————————————-
- Sediakan Bumbu untuk minyak bawang :
- Ambil 50 ml minyak sayur (saya pakai minyak tropika)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Kulit² ayam dan lemak²nya ayam yang sudah di pisahkan
- Gunakan ——————————————-
- Siapkan Sambal :
- Gunakan Secukupnya cabe rawit sesuai seleramu
Semangkuk mie ayam umumnya terdiri dari mie berbumbu, toping sayuran, ayam manis, dan juga kerupuk pangsit. Banyak orang yang menyukai makanan ini, selain enak harga mie ayam juga bisa. mie ayam mie ayam kampung mie ayam wonogiri mie bangka mie untuk mie ayam. Untuk bumbu, ayamnya, juga baksonya, kayaknya udah itu mah gampang ya, standar lah ayam kecap, atau kalo. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai mendidih airnya. Asetelah mendidih buang airnya lalu tiriskan ayam sampai air dan uap panasnya hilang. Setelah itu, potong² ayam jadi dadu. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil ya motongnya. Sisihkan.
- Buat bumbu halus untuk ayam cincang. haluskan semua bahan kecuali bawang bombay, jahe, serai, daun salam, batang kayu manis, garam, kaldu bubuk, air putih dan minyak untuk ngegoreng. Setelah halus, panaskan miinyak goreng lalu tumis daun bawang sampai harum kemudian masukkan bumbu halus lalu tumis sampai matang setelah itu masukkan jahe, serai, daun salam, batang kayu manis, garam, kaldu bubuk dan air putih. Aduk² sampai semua merata. Masak sampai air menyusut & ayam menjadi lembut. Koreksi rasa
- Rebus mie selama 3 menit. Angkat dan sisihkan. Rebus sawi hijau sebentar lalu angkat dan tiriskan. Biarkan di suhu ruangan sampai asap panasnya menghilang dengan sendirinya. Iris buah tomat seseuai seleramu. Sisihkan.
- Buat kuah. Uleg/giling bawang putih smpai halus. Siapkan teplon lalu panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang yang sudah halus tadi samapi harum ya. Lalu siapkan panci, masukkan air, tulang² ayam, garam, kaldu bubuk, lada dan bawqng putih beserta minyak yang numis bawang tadi. Aduk². Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, matikan api. Sisihkan.
- Buat minyak bawang untuk mie. Siapkan teplon lalu masukkan minyak dan kulit² ayam dan juga lemak²nya ayam yang sudah di pisahkan tadi daei daging dan tulang belulangnya. Masak smapai kulit ayam dan lemak²nya kering. Setelah kering, angkat kulit dan lemak ayamnya llau masukkan bawang putih yang sudah di uleg/giling halus. Masak bawnag putih sampai harum ya. Setelah itu matikan api. Sisihkan.
- Siap² untuk plating makanan 😍 Siapkan mangkok kesukaanmu. Lalu masukkan mie ayam, beri sedikit minyak bawang kemudian aduk² sebentar. Masukkan sawi, tomat, daging ayam cincang, tulang belulang, kuah dan sambalnya ya sesuai selwramu jangan lupa 😄 Sebelum makan jangan lupa baca bismillah lalu koreksi rasa apakah kurang garem/kecap/sambel mangga di enakin ya say sesuai seleramu 😆 Setelah recook bisa tag dan mention aku ya oke 😍👍 Selamat mencoba buat mie ayam ala aku ya 🤗
Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. resep mie ayam 🍜 Dari mulai resep mie ayam abangabang, mie ayam Jakarta yang dipisah Indonesia sendiri punya banyak sajian mie ayam lezat di beberapa daerahnya, seperti Jakarta. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
