Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie Ayam Tugu Lilin foto by tripadvisor.co.id. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini memang ada disetiap kota, dengan rasa yang enak dan gerobak coklat yang menjadi cirikhasnya, membuat banyak orang suka dengan Mie Ayam Solo ini. Sama seperti Mie Ayam Bangka, mie ini menggunakan bumbu-bumbu spesial yang dicampur dengan kaldu ayam dan saos.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Sediakan 500 gr mie basah
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Ambil Acar timun
- Siapkan Saos sambal
- Gunakan Kecap
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Minyak ayam
- Sediakan 500 gr ayam fillet
- Gunakan 250 gr ceker
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Kecap manis secukup nya
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Air secukup nya
Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Potong2 kotak daging ayam dan potong daun sawi
- Rebus ceker sampai empuk
- Haluskan bumbu dan iris daun bawang
- Lalu tumis bumbu masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum
- Masukkan daging ayam dan ceker yg sdh di rebus lalu tambahkan air,garam,kaldu bubuk,gula dan kecap,, masak hingga ayam matang dan air menyusut,angkat dan sisihkan
- Rebus daun sawi hingga matang
- Rebus mie sebentar lalu tiriskan
- Penyajian,dalam mangkok beri 1/4 sdt kaldu bubuk,merica bubuk dan 1 sdm minyak ayam
- Tambahkan mie lalu aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan sawi,ayam kecap dan ceker, hidangkan dg saos sambal dan acar
Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Mie Ayam Surabaya Pak Doel berlokasi di Jalan Duwet Raya, Karangasem, Laweyan, Solo. Kuliner satu ini juga lumayan hits di bagi penduduk wilayah selatan Kota Batik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
