Anda sedang mencari ide resep mie telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tentunya mie telur versi instan mudah didapatkan di pasaran dengan harga terjangkau. Namun berhubung mudah terpengaruh, saya pun mencoba bikin mie telur ala rumahan (homemade). Bikin mie sendiri di rumah bisa banget yaa. walaupun kita gak punya mesin penggiling mie atau mesin pasta itu gak masalah kok, cobain cara ini!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Telur menggunakan 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Telur:
- Sediakan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 3 sendok makan minyak bawang *minyak sisa goreng bawang merah
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (bisa di skip)
- Ambil 40 ml air matang
Belanja Produk Mie Telur Aman dan Nyaman di Tokopedia. Mie telur merupakan mie yang paling sering digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Mie telur biasanya memiliki bentuk yang keriting dan memiliki tekstur yang lembut setelah di rebus. Mayora Mie Gelas Rasa Ayam Bawang.
Cara menyiapkan Mie Telur:
- Campur terigu dan tapioka hingga rata. Lalu buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan minyak bawang dan telur. Ulen adonan hingga rata.
- Campurkan air, garam dan kaldu ayam bubuk diaduk jadi 1.
- Tuang air kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, elastis dan tidak lengket di tangan.
- Istirahatkan adonan selama 20 menit dalam wadah yang tertutup dengan plastik (aku pakai tupperware yg udah ada tutupnya memang), agar adonan mie lebih lentur untuk digilas.
- Gilas adonan mie menggunakan rolling pin hingga agak tipis dan bentuk memanjang. Lalu masukkan ke mesin untuk pembuat mie atau pasta.
- Untuk awal masukkan ke gilingan no. 1. Hasil gilingan dilipat-lipat lalu taburi dengan tepung (kemarin aku buat terigu+tapioka). Rolling lagi agak tipis masukkan ke no 2. Giling lagi sampai hasil rapi. Istirahatkan kembali selama 15 menit.
- Kemudian kembali taburi tepung agar tidak lengket saat dimasukkan kegilingan bentuk mie, setelah adonan berbebtuk mie segera beri taburan tepung kembali agar tidak lengket satu sama lain.
- Mie yg sudah jadi ditutup sebelum direbus agar tidak kering.
- Siapkan air untuk merebus, tambahkan minyak goreng 2 sdm. Setelah mendidih masukkan mienya dan rebus selama 5 menit, jangan terlalu lama. Setelah warna menjadi kekuningan angkat dan tiriskan. Lalu beri lagi minyak goreng 3 sdm, dan aduk2. Biarkan mie hingga dingin.
- Mie siap untuk diolah menjadi makanan olahan, di goreng atau pun di rebus. Apalagi ditambah bakso… mantab 👌👍
Lemonilo Mi Instan Rasa Mi Goreng. Membuat mie telur sendiri akan memiliki rasa yang lebih enak dan lezat ketika dimasak, karena Membuat mie telur ternyata sangat mudah dan sederhana, untuk itu kita tidak harus lagi membeli. Nikmati sedap dan lezatnya hidangan seblak mie telur dengan sajian bumbu pedas yang khas. Sajian mudah ini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dengan menyimak resep yang akan. Goreng stik mi telur hingga matang berwarna kecokelatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
