Sedang mencari ide resep mie dingin toping kimchi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie dingin toping kimchi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udara dingin awal musim hujan paling pas ditumpas dengan mie kuah. Apalagi yang satu ini bergaya Korea ditambah kimchi yang pedas gurih. Jika merasa tubuh kurang fit, pilihan sarapan mie kuah dengan kaldu ayam, kimchi dan telur bisa jadi pilihan tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie dingin toping kimchi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie dingin toping kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie dingin toping kimchi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie dingin toping Kimchi menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie dingin toping Kimchi:
- Ambil 100 gram bihun jagung
- Siapkan 1 buah tomat kecil
- Sediakan 1/2 batang kyuri / timun
- Gunakan 50 gram kimchi
- Sediakan 1 sdt kecap shoyu
- Siapkan 1 sdt air lemon / cuka beras
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
Naengmyeon terbuat dari mie bucketwheat atau soba dihidangkan dengan kimchi, telur, lobak, dan tauge. Mul-Naengmyeon disajikan dengan kuah kaldu sapi atau kuah kimchi lobak bening. Pyeongyang Naengmyeon dibuat dengan bahan utama gandum dan disajikan bersama kaldu dongchimi sejenis kimchi yang selalu dibuat saat musim dingin. Salah satunya adalah dengan menyantap Mie Dingin yang bisa kamu temukan di Iwate.
Cara menyiapkan Mie dingin toping Kimchi:
- Potong sayuran tomat dan kyuri. Tomat potong 8 buah, kyuri potong tipis2.
- Rebus bihun beras atau bihun jagung, pasta angel hair, soun bahkan shirataki, kali ini saya pakai somen 素麺 mie Jepang yang tipis banget. Untuk somen cukup direbus 2 menit segera angkat dan tiriskan air dengan air mengalir dingin (kalau bisa dengan air yang sudah didinginkan dengan es). Angkat dan Tiriskan air
- Tata bihunnya di tengah-tengah piring kemudian tata topingnya di sekitar piring. Masukkan campuran kecap shoyu dan perasan air lemon / cuka beras merata ke atas mie dingin
- Topingkan dengan kimchi, kemudian tuang minyak wijen diatas kimchi. Bisa ditaburkan daun bawang jika ada. Sajikan dan nikmati bihun dingin ini.
Makanan khas Iwate ini sering disebut dengan Morioka Reimen. Hidangan Morioka Reimen ini terdiri dari mie, telur rebus, potongan daging sapi, wijen, sayuran segar seperti wartel, tomat, timun, kimchi dan dilengkapi. 'Mie Dingin' yang Bikin Badan Suegerrr. Jakarta - Mie kok manis dan dingin? Ya, itulah uniknya makanan yang satu ini. Bentuknya dibuat panjang-panjang berdiameter kecil nyaris seperti mie biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie dingin toping kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
