Sedang mencari ide resep mie ayam ceker homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masak mie ayam DI lempar lempar mie ayam terbang !! Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ceker homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker Homemade menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker Homemade:
- Ambil 1/2 dada ayam potong dadu
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 1 bungkus mie telor (aq pakai ek*mi)
- Ambil secukupnya Sawi hijau
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Saos sambal
- Sediakan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu menumis ayam:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam, daun jeruk, serai geprek
- Gunakan Bahan minyak:
- Gunakan 5 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan secukupnya Kulit ayam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese. Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker Homemade:
- Cuci bersih dada dan ceker ayam.. rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu untuk menumis ayam a-e, kemudian di tumis lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk-aduk
- Setelah bumbu harum, masukkan dada ayam dan ceker yang sudah direbus
- Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata, tutup kuali menggunakan tutup panci
- Setelah mendidih masukkan kecap manis secukupnya dan daun bawang yang sudah di iris masak hingga air menyusut
- Sembari menunggu, rebus air setelah mendidih masukkan sawi, sebentar saja, kemudian angkat tiriskan, lalu masukkan mie beri sedikit minyak goreng bertujuan agar mie tidak lengket, setelah matang angkat tiriskan
- Untuk bahan minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga benar-benar kering, angkat tiriskan, tuang minyak ke dalam mangkok
- Untuk kuahnya : Masak 1 liter air ke dalam panci, masukkan bawang dan kulit yg sudah digoreng tadi, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa, masak hingga mendidih
- Setelah semua selesai, tata di dalam mangkok, mie, sawi, dada ayam, ceker, tambahkan sedikit kuah, kecap manis, saos, daun bawang, bawang goreng dan jangan lupa cabe nya yaaa
- Selamat menikmati, lebih lengkap jika ada kerupuk pangsit ny yaa 😁😁
Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Saking tenarnya mie ayam di indonesia seakan makanan lezat yang nikmat disantap bersama pangsit saus tomat dan sambal ini berasal dari indonesia padahal sejatinya bukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
