Lagi mencari inspirasi resep cwie mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cwie mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cwie mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cwie Mie memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cwie Mie:
- Ambil 10 mie keriting, rebus dan tiriskan
- Ambil 3 bonggol selada
- Ambil secukupnya Daun bawang, potong kecil-kecil
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya Pangsit goreng
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Abon ayam
- Gunakan 1/2 Kg daging ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada putih
- Ambil Sedikit air untuk mencampur bumbu
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Kuah
- Ambil 2 L air putih
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 3 batang bawang prei ambil batang putihnya
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil 1 sdt bumbu kuah bakso
- Siapkan Tulang ayam
- Sediakan Minyak bawang
- Sediakan 1 lembar kulit ayam (+/- 5cm)
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit, digeprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe, digeprek
Selain itu cwie mie menggunakan selada sebagai pengganti sawi. Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami. Cwie mie merupakan makanan yang terkenal di kota apel tersebut. Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah.
Cara membuat Cwie Mie:
- Kuah: rebus ayam tanpa kulit beserta tulangnya, setelah matang angkat ayam dan tiriskan. Pisahkan daging dan tulangnya (dagingnya dibuat abon ayam). Untuk bumbu halusnya. Haluskan bawang putih, lada putih, batang bawang prei. Panaskan kembali kaldu ayam tunggu hingga mendidih baru masukkan bumbu halus tambahkan gula, bumbu kuah bakso, dan garam. Koreksi rasa.
- Minyak bawang: panaskan minyak goreng masukkan bawang putih, jahe, kunyit, dan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam matang. Setelah matang, saring.
- Abon ayam: blender daging ayam rebus + bawang putih hingga halus dicampur dengan sedikit air. Tuangkan minyak goreng ke wajan, tunggu hingga panas. Selanjutnya masukan daging ayam yg sudah diblender, gongso sampai kering. Tambahkan gula, lada putih, dan garam. Koreksi rasa.
- Penyajian 3 porsi : masukkan 4 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen aduk rata, masukkan mie rebus aduk kembali. Taruh diatasnya potongan selada, abon ayam, potongan daun bawang, bawang goreng. Tuangkan kuahnya saat akan dimakan.
Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cwie mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
