Sedang mencari ide resep bakmie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. The other popular Indonesian bakmi recipe is fried bakmi (Indonesian: bakmie goreng or mie goreng). Bakmi is normally boiled for serving.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmie Ayam memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmie Ayam:
- Siapkan Ayam kecap:
- Sediakan 400 gr paha ayam, potong kecil
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr jamur kancing (aku ganti champignons krna ada itu di rmh)
- Gunakan 3 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdm minyak ikan
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan Ayam rebus+ kaldu kuah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/ pejantan (aku sisain sedikit dagingnya dr ayam yg dibikin kecap plus tulangnya)
- Ambil tulang ayam
- Sediakan 1 slice jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ltr air
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt micin (aku pk kaldu jamur)
- Siapkan minyak ayam:
- Ambil 500 gr kulit ayam
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt micin (aku pk kaldu jamur)
- Gunakan bumbu kecap:
- Siapkan minyak ikan
- Gunakan kecap asin
- Sediakan topping:
- Ambil mie yg sudah direbus sblmnya
- Siapkan sawi hijau, rebus sebentar
- Siapkan tauge, rebus sebentar
- Siapkan bakso, masukkan kedalam kuah kaldu
- Gunakan daun bawang
- Sediakan telur rebus
You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and. Semangkok Bakmi Ayam Alok pasti cocok banget untuk memuaskan rasa lapar. Kelezatan Bakmi Ayam di Jakarta ini memang luar biasa. Tekstur karet pada mienya sangat kenyal dan topping Ayam Rebusnya terasa pas di lidah.
Langkah-langkah membuat Bakmie Ayam:
- Minyak ayam: masukkan semua kedalam pan, panaskan hingga minyak dr kulit ayamnya keluar. krna kulit ayamku hanya sedikit aku tambahkan 2 sdm minyak jd kulitnya kering. setelah itu pindahkan minyak kedalam wadah, simpan kulitnya untuk topping (enaak jd kaya keripik krna kering)
- Ayam kecap: gunakan pan bekas minyak ayam td, tumis bawang putih hingga harum masukkan jamur, tumis hingga layu lalu masukkan ayam beserta bumbunya. aduk hingga ayam matang dan bumbu meresep kedalam ayamny.
- Ayam rebus + kuah kaldu: aku rebus dlu ayamnya lalu buang airnya. rebus kembali air baru, setelah mendidih masukkan semua bahannya, masak hingga ayam matang, masukkan baksonya tunggu hingga bakso matang lalu matikan api sisihkan. Ambil ayamny, tunggu dingin lalu suwir ayamnya.
- Penyajian: masukkan mie secukupnya kedalam mangkuk, beri bumbu kecap sesuai dengan porsi mienya.
- Susun ayam kecap, ayam suwir, sawi, tauge, dan telur rebus diatas mienya. taburi dengan daun bawang yg sudah diiris tipis. sajikan dengan semangkuk kecil kuah kaldu plus baksonya😍 mantaaabb
Meski penampilannya terlihat sederhana, tapi jangan ragukan rasanya. Lihat juga resep Mie Ayam Simple (recook) enak lainnya. Topping bakmi ada ayam masak kecap dan ayam rebus yang disuwir. Bakmi ayam dengan topping ayam cincang kecap atau ayam cincang putih tumis mungkin sudah biasa. Jika ingin mencoba yang lebih otentik, cobalah bakmi dengan topping ayam rebus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
