Sedang mencari inspirasi resep kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kong-guksu (콩국수) or noodles in cold soybean soup is a seasonal Korean noodle dish served in a cold soy milk broth. In the Korean language, kong means soybean and guksu means noodles. It comprises noodles made with wheat flour and soup made from ground soybeans.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kongguksu / Mie Dingin Kuah Soya ala Korea menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kongguksu / Mie Dingin Kuah Soya ala Korea:
- Ambil 1 keping Bihun ukuran kecil
- Gunakan 2 butir Bakso ikan
- Sediakan 1 buah Sosis
- Siapkan 1 butir Telur rebus
- Siapkan 150 ml Susu kedelai (aku pake Vsoy)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Air es
- Siapkan secukupnya Es batu (boleh skip kalo susu udah dingin)
- Gunakan secukupnya Bawang daun (aku skip karna gaada)
Selanjutnya, kacang dihaluskan dengan tambahan air dingin memakai. Kongguksu (콩국수) is a summer time Korean noodle dish served in an icy soya milk soup. It consists of noodles made with wheat flour and soup produced using ground soya beans. We are now well into September and it feels like autumn weather will be here very soon.
Cara membuat Kongguksu / Mie Dingin Kuah Soya ala Korea:
- Rebus bihun hingga lunak. Tiriskan lalu rendam di air es.
- Rebus bakso ikan, sosis, dan telur. Untuk telur aku rebus ala hard boiled ya.
- Tiriskan bihun, tata dalam mangkuk. Tambahkan bakso ikan, sosis, dan telur. Tuang susu kedelai (tambahkan es batu bila dirasa kurang dingin). Lalu taburi dengan garam, lada, dan bawang daun.
- Kongguksu siap dinikmati. Sangat cocok saat udara panas.
Kongguksu (콩국수) adalah masakan Korea yang terdiri dari mie kuah kacang kedelai dingin. Kuah kacang kedelai terbuat dari kedelai putih yang dihaluskan dan memiliki ciri khas rasa yang manis dan kandungan protein yang tinggi. Biasanya Kongguksu dinikmati orang Korea di musim panas. Mie dingin aka nengmyeon 냉면 Mie ini biasanya hanya ada pada musim panas saja. Bulan September - November merupakan musim gugur, Desember - februari musim dingin, Maret - Mei musim semi, Juni - Agustus musim panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kongguksu / mie dingin kuah soya ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
