Sedang mencari inspirasi resep mie bangka (jam mien) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bangka (jam mien) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie bangka (jam mien), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie bangka (jam mien) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya, DI video ini dengan detail saya sampaikan caranya tanpa ada yang dilewatkan. Video Resep Masakan Mie Ayam Bangka Spesial Lezat dan Bergizi Serta Mudah Membuatnya, Menggunakan Bahan-Bahan Yang Sehat dan Bergizi. Lihat juga resep Mi Ayam Bangka enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie bangka (jam mien) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Bangka (Jam mien) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Bangka (Jam mien):
- Siapkan 1 bungkus mie basah
- Sediakan 3 buah sawi daging
- Gunakan 100 gram kecambah siangi buntutnya
- Ambil Secukupnya kecap asin bangka (saya cap Rusa)
- Siapkan Secukupnya kecap asin angsa
- Siapkan Secukupnya minyak bawang :
- Siapkan 16 siung baput cincang
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Gunakan 3 sdm bawang merah goreng sendiri kalo bisa
- Sediakan Topping Daging cincang :
- Gunakan 400 gram daging (babi atau ayam) cincang
- Gunakan 5 siung baput cincang
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya kecap raja rasa
- Siapkan Secukupnya kecap asin bangka
- Siapkan Secukupnya garam,gula, kaldu jamur dan merica bubuk
- Ambil 150 ml air
- Siapkan Bahan lain : (saya pas ga punya)
- Ambil 3 butir jeruk kunci belah 2
- Siapkan 2 batang daun bawang merah rajang
- Ambil Secukupnya sambal
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka.
Cara menyiapkan Mie Bangka (Jam mien):
- Topping daging cincang : Tumis baput di minyak hingga harum dan kecoklatan, lalu masukkan daging cincang aduk2 rata sampai daging berubah warna, masukkan kecap2 an semua aduk rata, tambahkan air, lalu tutup tunggu hingga mendidih dan matang, jangan sampai air kering agar daging moist, tambahkan garam,gula, merica dan kaldu jamur. Tes rasa jika sudah pas matikan api.
- Minyak bawang putih : panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas masukkan baput yang sudah dirajang, aduk2, masak hingga baput kuning keemasan matikan api. Masukkan bawang merah goreng sendiri ke dalam minyak baput (saya ga pake)
- Didihkan air, masukkan mi, sawi lalu kecambah, masak hingga mi matang, tiriskan.
- Siapkan mangkok beri 1,5 minyak bawang beserta bawangnya, lalu beri kecap bangka dan kecap asin.
- Masukkan mi yang sudah direbus di mangkok, aduk2 rata, lalu beri topping daging cincang dan sayur.
- Saya tambahkan charsiu (resep charsiu saya bikin mengikuti resep ce Tintin Rayner, boleh dicek resepnya disana).
- Selamat menikmati, tambahkan perasan jeruk kunci dan daun bawang tapi saya pas ga punya, bisa ditambahkan sambal juga
Kelezatan, dan kemudahan penyajiannya membuat masakan ini sangat. Bangka juga terkenal karena memiliki mie bangka, salah satu varian mie yang dikenal luas di seluruh Indonesia. Banyak disebut bahwa mie bangka adalah mie ayam bangka. Sajian mie yang dibuat kering disebut dengan Jam Mian, sedangkan mie bangka yang. Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Bangka (Jam mien) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
