Lagi mencari ide resep lo mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lo mie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lo mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lo mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lo Mein: Heat the sesame oil in a large wok or skillet. Add the green onions (white parts) and vegetables to the hot pan. Add the mirin to loosen the browned bits up off the bottom of the pan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lo mie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lo Mie menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lo Mie:
- Gunakan 2 lbr mie kering (saya pakai merk Kuda Menjangan, bisa lainnya)
- Gunakan 1 ons babi giling bisa diganti daging sapi/ayam giling)
- Ambil 4 btr telur
- Gunakan 6 bh jamur yuko/sitake (sudah direndam dan dipotong panjang2)
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Siapkan Secukupnya taoge panjang
- Sediakan 4-5 bh bawang putih cincang
- Ambil 1 bh daun bawang (bisa skip)
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 750 ml air
- Sediakan 2-3 sdm tepung maizena
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
It is so much quicker, tastier and healthier than take-out! Back when I had a day job, I had this boss who was obsessed with the lo mein from the restaurant across the street. Ok, lo mie for locals is a bowl of comfort food. Its consist of hokkien noddles with cooked prawns, bbq pork, lots of raw minced garlic and drowned in a slimy egg starch sauce.
Langkah-langkah membuat Lo Mie:
- Rebus mie dengan sedikit minyak dan garam sampai matang. Tiriskan dan sisihkan
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kangkung sebentar saja sampai agak layu (jangan terlalu lama agar tidak terlalu layu dan empuk). Tiriskan dan sisihkan
- Rebus taoge juga sebentar saja agar masih ada tekstur crunchy. Tiriskan dan sisihkan
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan telur sampai matang sekitar 10-12 menit (sesuai selera). Setelah matang ganti air dengan air dingin/es batu agar kulitnya mudah dikupas. Sisihkan
- Tumis dengan sedikit minyak, bawang putih cincang sampai harum, lalu masukkan babi giling. Masak sampai matang kecoklatan, masukkan jamur. Aduk rata
- Tambahkan bumbu2: kecap ikan, saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica bubuk. Aduk rata
- Tambahkan air, aduk sebentar sambil koreksi rasa cenderung manis gurih.
- Masukkan telur rebus. Lalu diamkan sampai mendidih. Baru tambahkan minyak wijen dan potongan daun bawang (kalau pakai). Aduk rata
- Larutkan dengan sedikit air, tepung maizena untuk membuat kuah jadi agak kental (kekentalan sesuai selera). Aduk kembali sampai rata dan mendidih
- Untuk penyajian: mie - telur- kuah dan isian - sayur - bawang putih goreng. Makanan siap dihidangkan
Lo mein is make with fat, round, dense noodles that bear some resemblance to thick spaghetti. In Chinese, "lo" implies tossing, which is exactly how lo mein is prepared. The noodles are added to the pan to soak up sauce toward the end of cooking, which is why lo mein is typically the gloopier and fattier of the two dishes. Pizza Mie location will remain closed until further notice. In respect to our customer's health and best interest, la mie locations will not be reopening for indoor dining until June.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lo mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
