Mie Ayam bu Tumini
Mie Ayam bu Tumini

Anda sedang mencari ide resep mie ayam bu tumini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bu tumini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mi ayam Tumini sangat terkenal dengan kuah kental manisnya dan menjadi salah satu kuliner yang diburu di Yogyakarta. Sejumlah netizen mendoakan Bu Tumini, dengan mengenang cita rasa mi ayamnya. RIP Legend Terimakasih utuk Mie Ayam yg legit dan original bgt, menjadikan culture.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bu tumini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bu tumini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bu tumini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam bu Tumini menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam bu Tumini:
  1. Ambil 250 gr ayam fillet
  2. Ambil Secukupnya Mie sawi kering/mie basah
  3. Sediakan Secukupnya Sawi
  4. Ambil Secukupnya daun bawang, iris tipis
  5. Ambil Secukupnya merica/lada bubuk
  6. Sediakan Secukupnya kecap asin
  7. Gunakan Minyak ayam :
  8. Gunakan Secukupnya minyak
  9. Ambil 150 gr kulit ayam
  10. Ambil Bumbu A :
  11. Ambil 10 butir bawang merah
  12. Ambil 3 butir bawang putih
  13. Siapkan 5 cm kunyit
  14. Sediakan 3 cm jahe
  15. Siapkan 5 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar
  17. Gunakan 2 butir kemiri
  18. Sediakan Bahan B :
  19. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
  20. Ambil 1 butir kapulaga
  21. Sediakan 3 lembar daun salam
  22. Gunakan 5 cm kayu manis
  23. Sediakan Bahan C :
  24. Ambil 30 gr gula merah
  25. Siapkan Secukupnya garam
  26. Ambil Secukupnya gula pasir
  27. Gunakan Secukulnya kaldu jamur
  28. Sediakan Bahan D :
  29. Sediakan 250 gr Labu kuning kukus

Rasa Sempurna yang Tak Berubah Mie Ayam enak di Jogja via instagram/@onefoodjogja. Ramainya kedai pinggir jalan nan sederhana ini tidak hanya karena kelegendarisan warung. Namun, pecinta kuliner rela antre karena rasanya yang tak pernah berubah. Begitu banyak kenangan dengan mie ayam Tumini.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam bu Tumini:
  1. MINYAK AYAM : Panaskan minyak yg cukup banyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga kulit kecoklatan. Angkat kulit dan sisihkan minyak di mangkuk.
  2. Rabus ayam hingga mendidih, bilas ayam. Didihkan kembali air secukupnya, rebus kembali ayam hingga mendidih. Angkat ayam kemudian potong-potong sesuai selera. Air kaldujangan dibuang.
  3. Uleg/blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama bahan B.
  4. Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
  5. Kemudian tambahkan bumbu bahan C koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar.
  6. Rebus cabe hijau besar, keriting dan rawit. Blender, tumis tambahkan garam dan gula.
  7. Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam, taburi dengan daun bawang.
  9. Mie ayam ala bu tumini siap dinikmati.

Semoga Almarhumah Bu Tumini diampuni segala dosanya, diterima amal dan ibadahnya dan ditempatkan di tempat terbaik di sisi-NYA," tulis @infoMieAyamYK. "Selamat jalan Bu Tumini. Makasih sudah membuat Mie Ayam mu enaak dengan bumbu khas dan beda dari yang lain," kata @didifirmansyaah. Harga Mie Ayam Bu Tumini Yogyakarta. Tak perlu khawatir sobat harga mi ayam disana relatif terjangkau, harga dibandrol tak jauh beda dengan warung mie ayam di Jogja lainnya. Warung Mie Ayam Bu Tumini begitu melegenda di Yogyakarta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bu tumini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!