Lagi mencari inspirasi resep japchae 잡채 (korean fried glass noodles) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japchae 잡채 (korean fried glass noodles) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japchae 잡채 (korean fried glass noodles), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japchae 잡채 (korean fried glass noodles) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." But the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon), also known as glass noodles. It's an essential dish for traditional holidays and special occasions. There are many variations using different ingredients.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat japchae 잡채 (korean fried glass noodles) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Japchae 잡채 (Korean Fried Glass Noodles) memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japchae 잡채 (Korean Fried Glass Noodles):
- Ambil 4 ons Daging Has Dalam (beef/pork, iris2)
- Ambil 2 bh Jamur Shitake (potong2 panjang, kalo yg dry rendam 2jam)
- Gunakan 2 sg BaPut (cincang)
- Sediakan 1 sdm + 2sdt Gula
- Gunakan 2 sdm + 1sdt Kecap Asin
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1 bh Telur (uk. besar, pisahkan putihnya)
- Gunakan 4 ons Bayam (horenzo, siangi)
- Siapkan 4 ons Dangmyeon (sweet potato starch noodles)
- Siapkan 2 btg Daun Bawang (potong2 2ruas telunjuk)
- Sediakan 1 bh Bawang Bombay sdg (iris2)
- Gunakan 4 bh Jamur Putih (potong2 tipis, bebas jamur apa saja)
- Siapkan 1 bh Wortel sedang (potong korek api)
- Sediakan 1/2 bh Paprika Merah (potong tipis panjang)
- Siapkan Lada Hitam + Garam
New Year's day and Harvest festival). Beef, carrot, eggs, garlic, green onion, ground black pepper, onion, red bell pepper, salt, sesame oil, sesame seeds, shiitake mushrooms, soy sauce, spinach, starch noodles, sugar, vegetable oil, white oyster mushrooms. Korean sweet potato noodles are tossed with a delicious combination asparagus, carrots and shiitake I used Korean sweet potato starch noodles - I don't know that is the same as the recipe. Kind of strange to have asparagus with japchae so I replaced it with spinach.
Langkah-langkah membuat Japchae 잡채 (Korean Fried Glass Noodles):
- Campurkan rata jamur shitake dan daging dalam 1wadah, beri baput, 1sdt gula, 1/4sdt lada hitam, 2sdt kecap asin, 1sdt minyak wijen, tutup dng plastik wrap lalu masukan kulkas
- Skrg kita buat telur u/ garnish (Jidan), kita pakai kuningnya (putihnya saya pake juga dimasak dng cara sama tapi terpisah), kocok dng sedikit garam, masak dng minyak tipis, di wajan yg sudah dipanaskan lalu matikan api, memasak dng sisa panas diwajan saja, masak masing2 sisi selama kurleb 1menit, sisihkan, jika sudah dingin iris jadi dadar rawis, sisihkan
- Rebus bayam kurleb 30detik, angkat, tiriskan, peras lalu potong2, beri 1sdt kecap asin, 1sdt minyak wijen, aduk rata, sisihkan
- Rebus Dangmyeon di air rebusan bayam kurleb 1menit, aduk agar tidak saling menempel lalu tutup dan biarkan masak kurleb 7menit sampai empuk dan "chewy", angkat, tiriskan lalu gunting2 agar tidak terlalu panjang, beri 2sdt minyak wijen, 1sdt kecap asin, aduk rata, sisihkan
- Panaskan 2sdt minyak, tumis jamur putih plus garam, masak hingga layu dan sedikit berair, sisihkan
- Panaskan lagi 2sdt minyak, tumis wortel selama kurleb 20detik lalu masukan paprika, aduk rata dan masak kurleb 20detik lagi, sisihkan
- Panaskan lagi 2sdt minyak, masukan daging marinade, masak hingga daging berubah warna dan jamur layu, sisihkan
- Saatnya mencampur semua : campurkan semua bahan yang sudah dimasak, tambahkan 1sg BaPut cincang, 1sdm kecap asin, 1sdm gula, 1/2sdt lada hitam, 2sdt minyak wijen, campurkan rata semua menggunakan tangan
- Tambahkan garnish potongan telur dan 1sdt biji wijen
- Sajikan
This is sort of bland as. Have you tried Japchae (Korean sweet potato noodles stir fried with vegetables and meat)? This recipe will show you how easy it is to cook up this beloved Korean noodle dish at home! Vegetarian adaptable. I'm super excited today to share this post because of several reasons. They are made using only sweet potato starch and water.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japchae 잡채 (Korean Fried Glass Noodles) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
