Sedang mencari inspirasi resep mie telur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie telur homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie adalah karbo pengganti nasi favorit saya. Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Tentunya mie telur versi instan mudah didapatkan di pasaran dengan harga terjangkau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie telur homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Telur Homemade menggunakan 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Telur Homemade:
- Gunakan 250 g tepung terigu cakra kembar
- Sediakan 50 g tepung tapioka
- Gunakan 30 g tepung maizena
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 30 ml minyak goreng
- Sediakan 50 ml air
Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. Nggak perlu kawatir jika adonan nggak halus. Cocok untuk diolah menjadi mie ayam, atau mie rebus biasa dan lainnya. Hal yang menarik dalam membuat tumis mie telur adalah anda bebas menambahkan bumbu dan bahan apa saja yang ingin anda tambahkan.
Cara menyiapkan Mie Telur Homemade:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung maizena. Aduk rata.
- Tambahkan telur, uleni menggunakan tangan sampai adonan bergumpal kecil-kecil.
- Tambahkan minyak sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan menyatu tapi jangan terlalu lembek karena akan susah digiling.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera per porsi (antara 60-100 gram per porsi).
- Giling dengan gilingan molen no.1, taburi dengan terigu agar tidak lengket. Pipihkan bertahap dengan gilingan no.3 - no.6, setiap selesai digiling taburi dengan terigu sampai lembaran tidak terasa terlalu lembap dan lengket.
- Potong dengan cetakan mie, taburi kembali dengan sedikit tepung. Jika ingin mie keriting, bisa agak dikepal dan digoyang-goyang.
- Simpan mie yang sudah jadi di kulkas. Mie siap digunakan.
Misalnya anda ingin memakai daging sapi, bakso, udang, cumi, tauge, sawi, telur puyuh, atau apapun, maka anda bebas menambahkannya ke dalam penyajian menu tumis mie telor ini. Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Membuat mie telur homemade tak butuh banyak bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Telur Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
