Anda sedang mencari ide resep bakmi ala bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ala bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketiga elemen ini membuat bakmi bangka jadi jauh lebih nikmat. Baca juga: Resep Bistik Ayam, Kreasi Masak Ayam ala Restoran. Selain itu jangan lupa tambahkan tauge saat menyajikan bakmi bangka, karena itu ciri khas bakmi bangka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ala bangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi ala bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi ala bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi ala Bangka menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakmi ala Bangka:
- Gunakan 150 gr Bakmi basah
- Gunakan Bahan marinasi ayam cincang :
- Gunakan 100-150 gr ayam/b2 cincang halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan Jamur kancing
- Siapkan 1.5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil Bumbu di mangkok : (aduk rata)
- Siapkan 2 sdm minyak b2 (boleh ganti minyak wijen)
- Ambil 1 sdm minyak bawang (sisa minyak bekas goreng bawang putih)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput kaldu jamur
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan 1 sdt bawang merah goreng
- Siapkan Pendamping : (optional)
- Sediakan Pangsit rebus/goreng
- Ambil Taoge (di seduh air panas)
- Sediakan Telur kecap, caisim, bawang putih goreng
Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai Nah, ada beberapa tempat makan bakmi yang terkenal di Bangka. Bakmi yang satu ini bakmi keriting, pake toppingnya daging babi kecap cincang ala bangka dimana sayurannya pake toge. Ini sambelnya yang bikin enak, kayak pake sambel tauco. Aku ada pesen bakso ikan juga & pangsit kuah.
Cara membuat Bakmi ala Bangka:
- Campur semua bahan Marinasi jadi satu, aduk rata, diamakn 30menit-1jam di dalam kulkas dengan di tutup clingwrap.
- Siapakan wajan, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam Marinasi tadi, aduk hingga berubah warna, kemudian masukkan potongan jamur, beri sedikit air, kecap manis dan asin, aduk rata, test rasa kalo ada yg kurang silahkan ditambah. Masak hingga matang, ras pas, angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkok, masukkan bumbu2 untuk mangkok, aduk rata, sisihkan
- Siapkan wajan dengan air mendidih, beri sedikit garam dan minyak, rebus toge sebentar, angkat, kemudian rebus mie 1menit. Angkat dan langsung taruh di mangkok yang berisi bumbu tadi (kalo pake bakmi basah yang disimpan kulkas, jangan lupa 1jam sebelumnya keluarkan dulu hingga suhu ruang dan uraikan mie nya supaya gak menggumpal). Tambahan menu Pendamping lain. Siap disajikan bersama kuah berisi pangsit atau tanpa kuah jg ok.
- Cara buat kuah : 300ml air di masak hingga mendidih, masukkan 1sdm minyak B2, 1sdt kecap asin, 2sdt kaldu jamur dan 1/2sdt merica serta 1/2sdt gula, test rasa. Kalo pake pangsit rebus, masukkan pangsitnya. Dan beri potongan daun bawang, jadi deh… Selamat mencoba 🙏🙏🤗
Kalo orang bangka biasa pempeknya juga pempek di rebus. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bakmi Bangka Cita Rasa, Bintaro, Tangerang. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Nggak nyangka, ternyata ada banyak sekali pilihan Bakmi Bangka enak di Jakarta. Kalau kamu punya tempat favorit makan Bakmi Bangka yang belum masuk di guide kami, langsung aja beri ulasannya di Nibble.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi ala bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
