Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Ambil 1/2 kg Dada Ayam, potong dadu kecil
- Siapkan 1/2 kg Ceker ayam
- Sediakan 2 Bungkus Mie telur urai pipih, rebus beri minyak goreng
- Siapkan Secukupnya bakso
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 Buah Bawang merah
- Ambil 8 buah bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu Lainnya:
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 1.5 liter air
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu Halus dan bumbu lainnya, setelah matang bagi 2 bumbu. Sebagian untuk kuah mie ayam, sebagian untuk topping ayam kecapnya.
- Kuah Mie Ayam : Rebus Air 1 liter, setelah mendidih masukkan ceker. Rebus hingga ceker lunak.
- Setelah itu masukkan sebagian bumbu halus yg sudah ditumis yang tadi. Sebagian bumbu sisihkan untuk bumbu topping ayam kecap.
- Beri garam, gula, penyedap secukupnya. Masak hingga matang.
- Topping Ayam Kecap:
- Panaskan bumbu tumisan berikan minyak goreng agak banyak, Minyak ini fungsinya nanti untuk menggantikan minyak ayam.
- Masukkan ayam dan ceker yg sudah direbus.. Aduk2 hingga ayam berubah warna. Beri air secukupnya. Lalu berikan kecap manis, garam, gula, merica sesuai selera. Masak api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
- Penyajian:
- Tata Mie di dalam mangkuk, berikan topping ayam kecap dan bakso. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah mie ayam.
- Beri saos, kecap, dan sambal sesuai selera.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
