Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yamin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yamin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso yamin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso yamin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Buat pecinta baso urat pasti suka. Mie yamin nya utk kedua nya rasanya sama, enak nya gak begitu manis, jadi masih berasa asin gurih nya, jd ga bikin eneg. The chicken chunks are quite generous, while noodle has soft but not mushy texture with savory seasoning.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bakso yamin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam bakso yamin memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam bakso yamin:
- Ambil 1 pack (atau sekitar 400 gram) mie telur (suggest pake mie basah)
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Sediakan Ayam dan bakso kecap
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
- Siapkan 10 butir bakso sapi (atau sesuai keinginan 😊)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 shallots besar (atau sekitar 6 siung bawang merah)
- Sediakan 1/2 sendok makan jahe halus (bisa pakai jahe segar kurleb 1 ruas jari dan iris2 tipis/ parut)
- Ambil 1/2 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan kecap manis. Tambahkan sesuai selera, suggest masukan dl 1 sendok makan
- Siapkan 1 sendok makan minyak sesame
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh garam halus
- Gunakan Minyak bawang utk campuran
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Sawi atau pakcoy, potong ukuran medium
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang potong iris
- Gunakan Sambal, saus ABC dll
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. - Mie Yamin/Bakmi Udin, Jl. Besuki, deket SD Besuki, Menteng - Bakso / Mie Bakso Jl. Tanjung - Mie Ayam Gang Kelinci: katanya sih yang enak di Gang Kelinci Ps.
Cara membuat Mie ayam bakso yamin:
- Siapkan bahan2 utk ayam dan bakso kecap. Panaskan minyak goreng (kurleb 2 sendok makan). Dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan jahe parut. Masukan ayam dan bakso lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram dan kecap (saran masukan dl 1 sendok makan kecap manis) lalu tambahkan sedikit2 hingga rasa sesuai selera (jgn lupa kalau mie akan pakai kecap jg. Buat saya 1 sendok makan kecap sudah cukup). Tutup wajan dan biarkan di api kecil
- Siapkan minyak bawang dengan panaskan 200 ml minyak goreng di api sedang, lalu masukan dulu bawang putih hingga harum, lalu tiriskan. Di minyak yg sama, masukan bawang merah hingga agak kering lalu tiriskan.
- Di mangkok sajian, masukan 3 sendok makan minyak bawang, tambahkan 1 sendok makan kecap manis lalu aduk rata. Masukan kurleb 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Rebus air dan setelah mendidih, masukan mie basah dan masak sekitar 2 menit, sawi atau pakcoy bisa gabung or rebus pisah kurleb 2 menit (atau sesuai selera). Saya suka agak garing jd rebus sawinya bareng dengan mie (2 menit).
- Masukan mie di mangkok, aduk rata hingga minyak dan kecap tercampur rata. Sesuaikan rasa. Lalu masukan ayam, bakso kecap dan sawi. Tambah dg irisan daun bawang dan bawang goreng lalu sajikan 😊. Saya tmbah sambal jg
Baru - Mie Ayam Gajah Mada, Jan ditanya, enak, lokasi banyak - Bakmi Ps. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng. Karena pada umumnya mie yamin sajikan tanpa kuah dan berwarna kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso yamin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
