Lagi mencari ide resep cwi mie khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cwi mie khas malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwi mie khas malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cwi mie khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cwi Mie khas Malang merupakan salah satu makanan andalan dari Kota Malang Raya. Di Malang sendiri terdapat berbagai macam Resto yang menyajikan menu Cwi Mie yang beraneka ragam, salah satu yakni Resto Cwi Mie Malang atau yang biasa disingkat (CMM). cwi mie yang terkenal di malang bisa Anda temukan di hampir setiap sudutnya. Bukan rahasia lagi jika olahan pangsit mie yang lebih dikenal dengan sebutan cwi mie adalah salah satu makanan legendaris khas Malang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cwi mie khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cwi Mie Khas Malang memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cwi Mie Khas Malang:
- Siapkan Bahan Abon:
- Gunakan 500 gr Ayam Fillet
- Ambil 5 siung Bawang putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe cincang
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan Kuah:
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 500 gr tulangan ayam & lemak
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 250 gr kulit dan lemak ayam
- Ambil 5 butir bawang merah rajang halus
- Siapkan 2 butir bawang putih rajang halus
- Gunakan 10 sdm minyak sayur bersih
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Mie keriting
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Gunakan Acar timun & cabe ijo
- Sediakan Selada keriting
- Sediakan Sambal
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Cwi Mie Malang - Malang Style Chicken Noodle -. Lihat juga resep Cwie Mie Malang, Ayam Cwi Mie enak lainnya. Merindukan Kota Malang, rasa cwi mie bikinan sendiri cukup mengobati sedikit rasa kangen. Selain itu cwie mie menggunakan selada sebagai pengganti sawi.
Cara menyiapkan Cwi Mie Khas Malang:
- Membuat Abon Ayam: Blend ayam fillet hingga halus, sisihkan. Siapkan wajan, tuang 3sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna menjadi putih. Matikan api, blend kembali ayam yang sudah matang sebentar saja. Lalu kembalikan lagi ke wajan. Masukkan garam, gula, lada dan kecap asin. Tumis sampai kadar air berkurang dan menjadi abon. Simpan di wadah tertutup.
- Membuat kuahnya: Didihkan air, masukkan semua bahan, tunggu hingga mendidih kembali. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak ayam: Siapkan wajan, masukkan minyak sayur. Setelah panas, masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai wangi. Lanjut masukkan kulit dan lemak ayam. Goreng hingga semua berubah coklat kering dan kulit sudah mengeluarkan minyaknya sampai habis. Masukkan minyak wijen. Saring, lalu simpan di wadan tertutup.
- Penyajian: Rebus mie keriting cukup 2-3 menit saja. Tiriskan. Siapkan piring, letakkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, lada, garam. Masukkan mie keriting, aduk dengan bumbu. Letakkan topping abon ayam, daun bawang, bawang goreng, selada keriting, kerupuk pangsit dan acar. Sajikan dengan kuah di mangkuk berbeda, tambah pentol + siomay makin mantap.
Serta memakai timun dan cabe sebagai pengganti sambal. Tapi kalau bagi saya sih kurang afdol kalau makan cwiemie tanpa saus sambel hehehe. Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami. Cwi Mie Malang sebenarnya tidak jauh berbeda dari mi ayam biasa. Yang membedakan adalah menu ini menggunakan selada sebagai pengganti Selain itu, biasanya mi ayam menggunakan tumisan daging ayam yang dipotong dadu, sedangkan Cwi Mie Malang menggunakan taburan daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cwi Mie Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
