Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso (mi ayam jogja), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Menu special disini adalah mie ayam bakso rusuk. Selain itu, anda juga bisa memesan aneka menu bakso dengan banyak varian. Mau lesehan atau duduk dikursi juga bisa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja) memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja):
- Siapkan ✔ Tumisan ayam 👇
- Gunakan 250 gram ayam potong kecil
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (me : kaldu jamur)
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan ✔ kuah 👇
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan kaldu ayam 1 liter (saya pakai air biasa)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt bumbu rasa kaldu ayam (me : kaldu jamur)
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan kulit ayam (tambahan saya)
- Ambil ✔ minyak bawang
- Siapkan 2 bawang uleg kasar
- Ambil kulit ayam
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan ✔ bahan lainnya 👇
- Siapkan mi keriting
- Siapkan sawi rebus
- Siapkan bakso
- Sediakan bawang goreng
Kalo ngomong soal Mie ayam pasti bukan rahasia lagi kalau memang hidangan ini sangat disukai banyak orang. Mie ayam biasanya terdiri dari mie kenyal ditambah sawi dan potongan ayam yang rasanya gurih, ada juga yang di mix menggunakan bakso atau ceker. Jangan lupa, untuk mempermudah akses ke berbagai lokasi menarik ini, kamu lebih baik memakai kendaraan roda dua. Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja):
- Rebus ayam. Buang airnya, potong kecil ayam. (Kebiasaan saya sebelum masak daging ayam, daging saya rebus sebentar, kemudian dibuang airnya). Kalau mau langsung ditumis juga boleh ya. Di resep ayam yg sudah dipotong kecil juga langsung dimasak.
- Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum. Masukkan potongan ayam, Aduk aduk hingga berubah warna. Tuangi air. Masak dengan api kecil. Tambahkan gula, garam, kaldu. Masak hingga air meresap (kuah kental).
- Untuk membuat kuah, siapkan air kaldu ayam tambahkan bawang putih geprek dan bumbu lainnya. (Saya mengganti air kaldu ayam dengan air dan kulit ayam). Kemudian saya tambahkan bakso.
- Untuk membuat minyak bawang. Tumis bawang putih dan kulit hingga kulit mengeluarkan bulatan minyak. Kamudian saring.
- Rebus mi dan sawi.
- Siapkan mangkuk. Tuang minyak 1 sdt (optional) ke dalam mi. Aduk-aduk. Tambahkan ayam tumis, sawi, bakso, dan bawang goreng.
- Setelah siap tambahkan kuah. Mi ayam bakso siap disantap dengan tambahan saos dan sambal.
- Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri. Bagi Anda yang suka mie ayam bercita rasa gurih, warung Mie Ayam & Bakso Mbak Yanti bisa menjadi pilihan. Tersedia topping mulai dari bakso dan ceker kecap. Ada juga menu soto, bakso, dan tengkleng. Lokasi / alamat Mie Ayam & Bakso Mbak Yanti terletak di Jl.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
