Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan.karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh.🤗. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor khas Palembang memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Celor khas Palembang:
- Gunakan 250 gr mie kuning
- Gunakan 100 gr tauge
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan 4 btr telur rebus
- Gunakan kuah :
- Gunakan 250 gr udang
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 5 btr bawang merah haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm terigu dicampur 100ml air
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.
Cara membuat Mie Celor khas Palembang:
- Kupas bersih udang. Sisihkan kulit dan kepala udang untuk dibuat kaldu. Cincang daging udang.
- Didihkan air. Masukkan kulit dan kepala udang. Masak hingga air sedikit menyusut dan air menjadi agak kemerahan. Angkat. Saring. Buang kulit dan kepala udang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan merica sampai harum. Masukkan daging udang yang sudah dicincang. Masak hingga matang. Masukkan tumisan kedalam kuah kaldu udang.
- Didihkan kuah kaldu yang sudah dicampur tumisan daging udang. Masukkan gula dan garam. Masukkan santan. Masak sampai santan matang. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masukkan larutan terigu agar kuah mengental. Koreksi rasa.
- Seduh mie dan tauge. Tata dipiring mie, tauge, dan telur rebus. Siram dengan kuah. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Mie celor siap disantap. Lebih nikmat dicampur sambal rawit dan perasan jeruk kunci / jeruk songkit.
Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
